Ir al contenido principal

COCINERA/O

 Hoy estamos celebrando el dia de la mujer. En mi anterior comentario, decia que yo participaba en esa celebración, cocinando. Ayer he comprado los tomates secos (deshidratados) que se ven en la foto superior. La foto inferior muestra el frasco donde se están hidratando. Se debe esperar un tiempo, semanas, para pòder comerles. Este año voy a hacer semillero de tomate "pera", el mejor para hacer tomate deshoidratado y después, secarles. Es una manera de comer buen tomate fuera de temporada.
Por la mañana, con Miguel Angel, hemos trabajado en lo previsto: entresaca de cañas de bambú. Hemos recogido una buena cantidad de varas extraordinarias de banbú. Por la tarde he leido El Pais, periodico que se ha recuperado de manera muy interesante. Me refiero a una lectura detenida y detallada. He tenido que poner una musica adecuada para leer cosas sobre las reinvindicaciones femeninas, sobre los emigrantes sirios y su situacion en la frontera de UE, la situación de Turquia, Libano que está en quiebra y Arabia Saudi que  está "reajustando" su gobierno interior. Es para no dormir y sin duda, lo del virus, es un problema menor. El músico con el que  he compartido esta lectura, es MICAH HINSON; se necesita música de hondura para soportar tanta inquietud. Escucho que las feministas, han llenado las calles e pesar de las advertencias del ministro de Sanidad para no asistir a las manifestaciones por razones de salud. Entiendo sus razones de las que participo y alabo la audacia de las personas, hombres y mujeres, que hayan participado en estas manifestaciones.  Saludos.

Comentarios

Entradas populares de este blog

CODILLO DE IKEA

 El otro día, Carmen, me ha dado esta pieza de carne (codillo) que se ve a la izquierda. Las compra en Ikea, las congela y las va comiendo con Roberto cuando desean. Una vez descongelada, yo la he calentada en el horno.  Simplemente es calentarla, pues ya está preparada y asada.  No hay que sazonarla pues ya viene totalmente hecha. Es una pieza para dos personas y en mi caso, para dos veces.  Hoy he comido la parte que se ve en la foto inferior.  Mañana, 2ª parte.  Este plato le acompaño con ensalada de tomate. El aspecto es muy bueno y está muy bien cocinado tanto en el sabor como en el punto. La verdad es que es un acierto..  No me importaría tener alguna pieza más en el congelador. Me dispongo a sentarme y leer algo, cuando por la radio se cuenta cómo se está desarrollando la marcha de la Diada en Barcelona. Para poner una música que sintonize con este acontecimiento, voy a escuhcar a Los Relmapagos.  Volveré a escuchar canciones como Ni...

OTRA EXCELENTE JORNADA SETERA

ayer volvimos a salir a setas. Al mismo lugar, y el resultado ha sido muy similar al de hace unos dias: excelente. Cosecha abundante y de setas muy variadas. En esta ocasión ha venido un hermano de Enrique que habitualmente reside en Madrid. Se ha marchado encantando por el buen día que tuvimos, el paisaje y la recolección. Fundamentalmente, yo he recogido una seta pequeña, de comida excelente (así lo dice algún libro de setas) y muy sanas, tal como se ve en la foto inferior. Esta  seta es "marasmius oreades" o senderuela. En otro libro la llaman "marasmio de las ninfas".  Tengo setas para varios días. Miguel vendrá el lunes a Santander. Pasará por mi casa y se llevará una buena cantidad de esas setas, ya limpias, y manzanas de mi finca. Sin embargo, también cogí unos nizcalos. Pocos pero suficientes para un par de comidas. Ayer hize un guiso de patatas con nizcalos. Es un plato sencillo pero muy sabroso. En la foto superior se puede ver el plato que comí. Repetiré ...

PERAS

Este año, los frutales parecen ofrecernos una buena cosecha. Los manzanos, aún no tiene hojas, peros todos los perales están llenos de flores y de frutos. La foto de  hoy nos permite ver ya unas peras "conferencia".  Tienen buen tamaño y con el tiempo que tenemos, irán madurando favorablemente.