JUANJO VELO

 Hoy he vuelto a salir con Enrique. Buscabamos, setas. Como suele ser habbitual comenzamos la jornada en Mataporquera y buscaabamos la seta de cardo. Las condiciones del suelo, eran explendidas pero no habia setas, Cogimos unas pocas, magnificas de tamaño, sanas y frescas. Pero nos desplazaamos al monte de Orzales. Un lugar ya conocido y que siempre tiene setas y sobre todo, gran variedad de setas. Hemos cogido seis edulis hermosos, lengua de gato, otros  boletus, lepiotas y senderuelas. Algo de esa variedad se ve en la foto. Enrique comeráa senderuelas, setas de cardo y tres buenos ejemplares  de edulis. En mi caso, hoy cenaré un par de lepiotas rebozadas y en los próximos dias el resto de setas. La próxima semana, vovleremos a salir. Y espero tener la misma suerte.    

 Parece que el mal tiempo, ha cesado. Me refiero al temporal de lluvia y fuetes vientos. Los limoneros están en flor y las fuertes rachas de viento han amenazado la persistencia de las flores. Afortunadamente, son flores muy fuertes y han resistido la furia del temporal. Ahora en los árboles, coexisten flores, frutos muy pequeñitos y limones ya con cierto desarrollo. La imagen inferior, muestra unas flores del limoneros (hermosisimas). La flor de enmedio, muestra un ramillete de limones creciendo, aún verdes y a foto superior, muestra un ramillete de limones ya amarillos y listos para ser utilizados. Contemplar ahora mismo un limonero, es un espectaculo interesante pues puedes contemplar las principales fases en su producción, en el mismo momentos. Saludos.  

Este año es muy raro. A mi me gustan las escarolas y suelo plantarlas para celebrar el tiempo de Navudad. de manera especial, forman partre de la comida de los caracoles.  Este año por el calor todo se ha alterado.  Ya he tenido que cosechas y comeer algunas escarolas. No me im`porta pues me gustan. Paara poderlas comer, uan ve ya dexsarrolladas, hay que forzar su blanqueamiento. Una vez ya blancas como la que se ve en la foto es muy comestible y no amarga. Al mismo tiempo he tenido que reponer otra docena para asegurarme que tendré escarolas en su punto para la Navidad. Ayer y sobre todo hoy, parece que elotoño desea presentares. Ha llovido. Y tambien lo hs hecho en Reinosa; habrá que estar atento por el tema de las setas. De momento, ayer cené sopa de ajo, un plato que me encanta, La sopa de ajo con algo de escarola, y unas castañas asadas, un menú perefecto. Saludos.