JUANJO VELO

Como todos los años y en contra de lo anunciado hace un tiempo, tenemos que modificar los relojes.   El adelanto horario se produce con la primavera. Y esta ya está presente y visible en algunos árboles.  Estas flores corresponden a un peral temprano. Son las primeras aunque algunas mas florecerán en estos días. La aprimera tarea en un día como hoy es cambiar la hora en algunos relojes. En mi caso son seis. Afortunadamente en el nuevo coche, es la tecnologia quien hace el cambio,  Esto me evita tener que volver a leer el manual. Cuando realizaba esta tarea me preguntaba lo que supondría poder no solo poder cambiar el reloj sino muchas de las cosas que nos inquietan y desgagradan. Seria maravilloso poder eliminar de nuestras vidas acontecimientos y circunstancias que nos desagradan profundamente. Esta mañana en el espacio de Javier del Pino se comentaba que este cambio  de horario es como si los gobiernos nos robaran un espacio, una hora, de tiempo. Yo creo que mas bien esta acción nos

Con este buen tiempo, la primavera se aproxima a gran velocidad. Hasta hace unos dias, las cosas que tenia plantadas en la huerta, simplemente se mantenian. Pero en cuestión de dos días, to do parece crecer con gran rapidez. La foto superior, hecha hace seis días, muestra cómo este año he plantado los guisantes en sucesivos dias. Así se puede ver que los guisantes que están a la derecha están mas desarrollados y los que está a la izquierda, son mas pequeños. Los de la derecha madurarán primero y los del lado opuesto, lo harán mas tarde. Esto me permiitirá tener guisantes frescos durante mas tiempo. Cuando hize la foto, los guisantes eran aún pequeños. Ahora ya han crecido y les he colocado una malla por donde puedan trepar. Yo compro semilla  de "medio enrame". Subirán por la malla hasta un metro  de altura. Con eso pretendo que  en todo momento pueda ver cuando las vainas ya están granadas y rcogerlas.  Tanteas suavemente la vaina y aprecias si ya están bien granados. Hay un

 Esta mañana, a mi hora habitual (9:00), fuí hacer la compra en Eroski. Tenia curiosidad por ver si se apreciaba el anunciado desabastecimiento. Nada. Habia de todo incluso de productos lácteos. Mi objetivo era comprar mbacalao "srei".  Y le he comprado. Caro (casi 10€)  pero muy sabroso. La foto inferior, muestra unas rodajas del bacalao fresco y arriba ese mismo bacalao preparado con la freidora de aire (8´). Esa ha sio my comida. Bacalao acompañado de pimientos rojos asados en la barbacoa. Todo exquisito. Solo una pega. Como  los bacalaos son pequeños (2,200 hg), he tenido que comprarle entero. Una parte la recogo en rodajas como las que se ven y la otra mitad, en una pieza que ya está congelada. Comere en los próximos dias bacalao, asi bien cambiaré la forma de prepararlo. Como hoy es S. José, no me ha importado hacer un gasto mayor del previsto. Tenia pensado comer lechazo que habia dejado descongelando ayer por la noche. La mañana se vino pequeña y lo he dejado para mañ

La memoria nuncaa ha sido bien considerada como parte del entramado intelectual. Decian que eraa el pariente pobre de la inteligencia. Pero es fundamental para ver y recordar lo que se ha dicho y hecho en momentos anteriores. La imagen con el comentario atribuido a Aznar, muestra lo que siempre decia mi madre: antes se  coge a mentiroso que a un cojo. Desde hace tiempo se dice que Rusia financiaba a algunos partidos de extrema derecha. Ahora parece que ya hay ya pruebas de ello. Finalizo un muy excelente libro (Los amnesicos de Geraldine Schwarz). La autora, alemana, investiga como fué posible que una nación tan culta y creyente como era la alemana pudo apoyar a los nazis autores de masacres enormes. Los amnesicos eran aquellas personas que nunca viron ni conocieron lo que sucedia incluso delante de sus ojos. Con algunas personas sucede lo mismo. Este señor que saluda tan cordialmente a Putin, no reconocerá que fué aparentemente muy amigo de ese canalla.  Tanto Netfliz como Amazón edit

El otro dia un periodico digitaal publicaba esta foto con la que se pretendia recordar la crisis de la mineria. Ocurria como dice el titular, hace ya 30 años. Se realizqron marchas a pie desde Asturias y norte de leon hasta Madrid. Se las llamaba "marchas negras" por el color que la mina dejaba en la ropa y rostros de los mineros. Durante muchos años, he viajado bastante pro esas zonas menos turísticas y conocidas. Una de ellas es la Laciana (norte de Leon). Zona de las mas bellas que he conocido. Pero zona minera. Hace ya muchos años, con la crsisis de la mineria, el deterioro social y económico, era muy apreciable cuando visitabas alguna población importante.Como Villablino. Sin embargo, hace unas pocas fechas con la campaña electoral de  C, y León, Mañueco, acusaba a Sánchez  de haber provocado la ruina de la mineria leonesa. Hace ya muchos años esa caida social y económica en las zoznas norte de León, eran muy reconocibles. Yo creo que Mañueco no es una persona dotada de

Google Fotos es una aplicación informática gratuita de Google. Sirve de almacenamiento de fotos, de ordenación mediante albumes y para intercambiar fotos con otras personas. Cuando ya hago una foto con el móvil, automaticamente ya apareece en Google Fotos. Si las fotos están realizadas con mi cámara, hay que subirlas posteriormente a la aplicación. Despues se crean albumes y se van ordenando las fotos. Cuando yo envio fotos por WahtsApp, lo hago mediante Google Fotos. Hoy acompaña a esta entrada un enlace de un album (Comidas) que tengo en Google Fotos. Solo he colocado unas pocas fotos de algunas comidas que he cocinado. Me gusta verlas juntas. La foto que acompaña a este comentario, es de unas albóndigas de barenjenas. Durante dias tenia la intención de probar este plao y ¡por fin! el otro dia ya lo hiza Bien de sapecto y bien de sabor. Una curiosidad. Saludos. Espero que os guste todo.   album comidas

 A pesar de tener unas temperaturas algo frescas, se puede deccir que el tiempo para la huerta, es bueno. Especialmente para las plantas que están en el invernadero. Lasfotos muestran lo que está ya plantado. Las lechugas están plantadas el 29/01/22 y los tomates el 16/02/22.  Posiblemente el dia de S. José, mi santo, podré celebrar la fecha con alguna lechuga. A medida que avance el tiempo, la primavera se manifiesta con una mayor rapidez  en la maduración de los productos.  Tengo tres clases de tomates: San marzano, mar aul y "tres cantos". Seis ejemplares de cada uno. Ya están  sujetos a la vara que sirve de guia. Tengo confianza en poder comenza a comer tomate maduro en los primeros dias de junio. Por otro lado, la cosecha de tomates y pimientos que van a ser plantados en el exterior, ya están naciendo. Da gusto ver como brotan y crecen. De momento del ex terior voy comiendo los puerros. Las cebollas van creciendo así como las habas y los guisantes. Este año he plantado u

 Hoy he comido  el resto de bacalao que compré ayer. Está hecho igualmene con la freidora de aire, pero con alguna variación.  A mita de la cocción, he añadido algo de tomate ya hecho que he puesto sobe el bacalao.  La imagen muestra como ha quedado el bacalao. Antes de comerlo, he puesto un par de gotas sobre el bacalao. El pescado no queda seco y el sabor es excelente. Cada dia me gusta mas este artilugio de cocinar con el aire.  Saludos.

 Continúo con la freidora de aire.  Ayer he comprado bacalao y hoy he preparado dos  trozos en la freidora de aire. Digo que he "preparado" ese plato, pero es un decir. Consiste en colocar el bacalao sobre la parilla y encender el aparato. 10´ a 180ª.  Parar a a mitad del tiempo y mover algo el pescado si hace falta o añadir unas gotas de aceite. Cumplido el tiempo, suena el timbre y el aparato se para.  Sacas el bacalao y le pones en un plato, tal como se ve en la foto. Excelente de sabor. Solo le he añadido algo de comino y albahaca. Poco tiempo para hacer la comida y ningún trabajo después para limpìar.  Modificando los tiempos y las temperaturas se puede cocinar los mismos alimentos pero de manera diferente.  Estoy contento con el servicio de este pequeño artefacto. Esta tarde intentaré hacer unas albondigas de berengena. Ya comentaré.