JUANJO VELO

Comentaba ayer que hoy probaría las alubias blancas que me habia dado Enrique.  Eran alubias que no requerian el remojo previo, y así las he puesto. Han tardado una hora y media en hacerse. No se han despellejado, tiene cuerpo pues no se llegan a deshacer y son sabrosas. En la foto de la izquierda se ven ya en el plato acompañadas (¡que hermosura de plato!) de un vaso de vino, también hermoso.  Esa fué mi comida, rematada con fruta.  Ahora he puesto alubias "verdinas" a remojo para mañana.  Se nota que en mi casa el otoño ya ha comenzado.  Continúo leyendo un excelente libro (Un millón de gotas);  cuesta suspender su lectura pero en ciertos momentos, su dureza, me obliga a interrumpir su lectura. Creo que no solo el otoño se asienta en la casa, sino que el señor de la casa comienza a estar ya "otoñal".  Intento ralentizar este proceso inevitable con el curso de internet (Photoshop) y algunas otras cosas, y hoy ya he iniciado el curso. Saludos.

Comentaba esta tarde que las pocas setas recogidas por la mañana constituirían mi cena.  En la foto de la izquierda se ve la "lengua de vaca" con huevos batidos.  Exquisita cena.  De segundo y postre, varias piezas de fruta que recogo del suelo, muy madura, y que se debe comer casi inmediatamente.  Cena casi ecológica pero muy sabrosa. Saludos.

 Ayer, a última hora, Enrique me ha llamado y hoy a las 8:00 hemos salido para Reinosa.  Teniamos curiosidad por ver si las setas ya estaban o se las esperaba.  Creo que hay que esperar aún unos dias.  Habia llovido y el suelo estaba húmedo.  Cogimos un par de ejemplares de nizcalos y unas de "lengua de vaca" (foto izquierda).  Con las que se ven en el plato esta noche cenaré un revuelto de setas.  Pero hemos visto en otro lugar, unos sitios excelentes.  Enrique tenia noticias de ese bosque y la próxima semana nos daremos otra vuelta.  Habian pronosticado lluvia pero la mañana ha estado muy buena para andar. Enrique me ha traido de su propia cosecha unas alubias.  Las blancas las estrenaré mañana para comer.  No parece que deban ponerse a remojo.  Me ha traido unos "caricos", alubia negra pequeña y otra alubia negra mas grande y redonda, que voy a meter en el congelador para que no se agusanen.  En la imagen de la izquierda se ven unos ejemplares de las que m

Ayer por la noche vi la pelicula "Juana la Loca" de Vicente de Aranda.  Pienso ver próximamente la 3ª parte de Iabel, serie que se puede ver en la TV.  He visto las dos primeras partes y queria ver la pelicula de Vicente para tener una mejor idea de la reina católica, en proceso de beatificación. Es interesante ver ambas producciones (serie y pelicula) para tener un conocimiento mas preciso sobre  el nacimiento y realidad de la nación de España.  Y hoy en El Pais y a doble página (cuesta una gran cantidad de dinero), se anuncia el Breviario de Isabel la Catolica.  En la pelicula se ve que cuando manda a su hija, Juana, a Flandes para casarse con un principe que no conoce, la entrega ese Breviario, como dice la publicidad "símbolo exquisito de poder".  Me sorprende que el número de ejemplares sea de 987.  También me sorprende que no se diga nada del precio.  Igualmente me sorprende esta iniciativa cuando el tema de las nacionalidades está tan vigente en España.  Rec

Hoy he visitado a Tere y Joaquin, tutores del animal que se ve al lado. Se trata de Boni, una perrita que está revolucionando la vida d esta casa.  No es fácil hacerla una foto pues no para.  Su adaptación es buena y poco a poco va asumiendo su papel estelar.  Con Nela la relación es buena, aunque cuando juegan ladran mucho y no es posible escuchar otra cosa.  B ueno, ahí está la "reina".  Saludos.

Mañana mi madre cumplirá 98 años, pero lo hemos festejado hoy.  Como ya lo habia avisado, el personal ha procurado ponerla mas guapa.  Agradezco el detalle de ponerla uno de los pocos adornos (mariposa) que aún tiene.  Yo creo que lo que llama la atención es su expresión viva y lúcida.  He comprado una caja de pastas, tal como ella queria, que serán repartidas en la planta por el personal auxiliar.  En la foto inferior se ve a mi madre con Milagros, una sobrina que la visita con frecuencia.  Estoy mirando las fotos y me cuesta creer que mi madre tenga 98 años.  En los últimos meses, ha mejorado notablemente en cuestión de cabeza.  Así lo ve también Milagros. El lenguaje continua empeorando.  Ella lo percibe, y hay dias que lo lleva peor.  Tanto Milagros como yo, vemos que desde hace meses, está mas serena, aunque me cuenta que ayer murió una mujer que dormia en su habitación y que era una de las "queridas" de Juan (su marido). Todo lo cuenta con tranquilidad y, en ocas

Hoy he visto varias noticias que por su significado me animan a comentarlas.  Anuncian  para el próximo mes de octubre un libro póstumo de Saramago:  Alabardas. Desde el tema, violencia y negocio de armas, hasta los grabados (imagen de izquierda) de Gunter Grass y su forma de ser, vivir y escribir, me interesan y agradan.  Segunda noticia.  "Vivir es fácil con los ojos cerrados" represetará a España en los oscars.  De David Trueba puedo decir lo mismo que de Saramago.  Me gusta su forma de escribir (leo todos los dias sus artículos en El Pais) y la pelicula me parece maravillosa.  En medio de tanta miseria moral, cultural y política, la historia (real) que cuenta, ayuda a vivir mejor.  Habrá que estar siempre agradecidos a personas como Saramago y David Trueba pues me me hacen sentir que no estoy solo en esto de intentar vivir con decencia.   La tercera noticia es que los salarios de los funcionarios, se mantendrán congelados el próximo año 2.015.  ¡Como se entiende esta d

El domingo pasado he comprado un libro de 1J1u1io 1Verne editado por El Pais.  La portada se ve en la foto de la izquierda.  Y la contraportada, se ve en la foto de abajo.  Es una edición hermosa, que solo los que aprecian el libro como objeto cultural, pueden valorar.  Voy a comprar algunos ejemplares.  No dispongo del tiempo adecuado para "rentabilizar"  el libro en su concepto total.  Abajo está la portada del último libro de Follet. Tengo los dos anteriores y, a pesar de tener una copia digital enviada por Juanjo, he comprado el libro en papel. Continuo leyendo leyendo "Un millón de gotas", que me parece un libro apasionate.  He tenido que parar pues la dureza de ciertas pasajes, me resultan incómodos.  Aún me quedan 500 páginas, pero voy a continuar. El libro de Follet tiene casi 1200 paginas, y me atrae con fuerza.  Así, pues sobre la mesa tengo unos libros (10) abiertos y en espera de ser leidos de forma inmediata.  Julio Verne me atrae, y  Stefan S

 Hoy me ha llamado Juanjo y entre otras cosas, dice que en el blog pongo muchas cosas de huerta y menos de cultura.  Mañana añadiré un nuevo post de cultura con los libros que estoy leyendo.  Pero quiero explicar que, recogidos los pimientos, ayer a las 15:00 inicié el fuego de la barbacoa para asar los pimientos (dos cajas).  Terminé de asarles, a las 18.30.  Los metí en tres cubos y los dejé enfriando.  Cuando finalizé todo eran las 19:00.  Me senté, tomé un vaso de vine y  poco después, preparé algo para cenar.  Me habia levantado, como siempre a las 7:00 y no me habia sentado, salvo para comer  descnsar un poco. Al dia siguiente a las 8:00 estaba limpiando algunos pimientos para Loly y Teresa:  una cazuela.  Me duché y fuí a ver a mi madre.  Comí y nuevamente me puse a pelar los pimientos ya asados (foto de arriba), y ya limpios meterlos en bolsas y colocarlos en el congelador:  he congelado 20 bolsas.  Son mas de la 17:00 cuando me siento a escribir estos dos psots.  Estoy

Los dibujos de El Roto, creo que ayudan a confiar aún en la gente y en la sociedad.  Hoy por la mañana, he escuchado a una senadora del PP que Rajoy ha desistido de la ley del aborto por considerar que esta ley necesita de consenso.  No ha explicado de la clase de consenso al que se refiere, si el social (el de la gente común) o el interno ( de su propio partido).  Y Rajoy dice que prefiere renunciar a una ley que pudiera ser cambiada si se produjera un cambio político en las próximas elecciones.  Habrá que leer la Biblia para recordar el pasaje de Esaú que venidó su primogenitura por un plato de lentejas.  Aqui parece que los "valores" como objeto final de su política se han cambiado por un puñado de votos.  Y haciendo referencia al dibujo de la izquierda, leo que "el Consejo para la Competitividad pide reformas liberalizadora".  Hermosas frases de liberizar, flexibilidad para acabar en la actual reforma laboral.  Ayer por la noche escuchaba a una mujer, mad

 Veo que las imagenes dan una tonalidad en rojo.  Pero este rojo es benigno pues se tratan de pimientos.  Ayer, al atardecer, Eugenio me llamó para acprdar un lugar en Malñiño y entregarme los pimientos.  Esa entrega tiene que ser rápida pues los pimientos, una vez se les quita las semillas, comienzan a perderse.  En esta ocasión son dos cajas.  A la izquierda están los pimientos típicos de Isla y a la derec ha, los pimientos de "asta" que según dicen los entendidos, son mas sabrosos si bien son menos gruesos. He comenzado asar los pimientos a las 15:00 y he acabado ahora mismo (18:00).  Los he podido asar en la barbacoa exterior,  En la foto de la izquierda se ven unos pimientos colocados en la barbacoa.  Creo que son 22:  de esta forma aunque los pimientos sean muchos, se adelanta bastante.  Eva, la mujer que viene a cuidar de la casa, ya se ha llevado una cantidad.  Tengo tres calderos llenos de pimientos ya asados.  Se están enfriando.  Pensaba limpiarlos mañana po

Estoy quitando todas las plantas del invernadero para prepararle para la nueva temporada.  Ahora quito todas las plantas, añado al suelo compost especial, con la motoazada muevo la tierra y siembro algo (lechgugas, habas, guisantes, etc..) para el invierno.  En la foto de la izquierda se ven los últimos tomates recogidos.  Están verdes y con ellos estoy haciendo mermelada de tomate verde.  Se trata de la misma receta que para mermelada de tomate.  Hay que controlar mas los azúcares (blanco y moreno) para lograr un sabor adecuado.  Acabo de probarlo y ve por buen camino. En esta imagen, se ven unos tomates especiales que me han parecido extraordinarios.  Solo he tenido una planta y desconozco de donde procede.  He reservado estos ejemplares para hacer semillero.  Ya comentaré.  Ahora estoy dedicado a la recogida de nueces.  Comienzan a caer, están sanos pero son algo pequeños.  Miro la copa de los árboles y veo que puede ser una cosecha excelente.  Ya veremos.

 Ayer por la tarde he comenzado a recoger las nueces y hoy por la mañana con el fuerte viento del sur, la recoleción se ha incrementado.  Ya he recogio bastantes y tienen la aariencia de estar sanas.  Pasados unos dias, abriré alguna y podre comprobar si  están sanas y bien granadas.  Una vez recogidas, hay que limpiarlas y ponerlas al sol (foto de la izquierda).  A pesar de ponerme guantes fuertes tanto para recogerlas como para lavarlas, cuando finalizo esa labor tengo que lavarme las manos con lejia pues estan manchadas con el tanino de la nuez y no se quita con jabón. Cuando he vuelto de estar con mi madre, vi que el viento habia tirado bastante fruta:  es fruta ya madura y la tengo que comer rápidamente.  Estoy pensando casi en cenar exclusivamente fruta.  Sin embargo, es una buena noticia disponer de esta fruta tan buena y comerla no me supone ningún esfuerzo.  Ayer por la tarde vino Juanjo y Jesús a tomar café.  Juanjo vió el libro que estoy leyendo, "Un millón de go

El otro dia, Juli, me ha regalado este libro.  No conozco al autor pero no hace mucho tiempo le escuché en la radio en un espacio donde se comentaba el contenido del libro.  Cuando lo escuchaba, pensaba que era un libro que deberia leer. Posteriormente se me olvidó y corrió el riesgo de ser una pequeña aspiración que nunca veria la luz.  Pero, sucedió que antes de ayer por la tarde, apareció este libro que ya está colocado sobre la mesa y en las primeras posiciones para ser leido.  Ya informaré.

Quedan solo 17 dias para que mi madre cumpla 98 años.  Hemos hablado de cómo celebrarlo.  Compraré una caja de pastas y que se repartan entre sus compañeras y auxiliares: ese es su deseo.  Hoy la he afeitado, y la he dado de comer una pera muy madura.  Pelo la pera y se la doy en pequeños trozos.  El año pasado la daba higos que la gustan mucho, pero esta vez no puede comerlos.  La pera (conferencia), muy madura es dulce y suave.  Dice que la doy de comer como un pajarito.  Nos reimos pero la gusta el sabor de la pera dulce y con mucho líquido.   Ha  visto las fotos que acabo de hacerla y la gustan. Saludos.

Ayer al atardecer puse sobre la tierra la malla con los agujeros y sembré unas plantas que habia comprado.  Ahora está plantada entera y hay plantas de lombarda, romanescu, coliflor temprana, repollo, acelgas de dos tipos, escarolas y lechugas de un semillero experimental.  Y hoy por la mañana, he tenido que proteger lo sembrado con malla lateral frente a los juegos de la nueva perra, Boni, que se divierte arrancando las plantas sembradas.  Lo sembrado queda protegido tal como se ve en la foto.  La "alfombra" de plastico, hace que no se desarrollen hierbas no deseadas y que las plantas sembradas se desarrollen en un entorno limpio. 

En la foto de la izquierda, se ven dos agujeros a la izquierda y otrso dos, a la derecha.  Estan hechos sobre un plasticos transpirable para huerta.  Los primeros están hechos con tijeras y el tejido de rafia se va deshilvanando. Los de la derecha están hechos de manera que no pierdan la forma.  Benjamin me habló del soplete para calentar un hierro y hacer el agujero pero de forma que los bordes quedaran sellados.  Lo intenté pero me pareció útil cuando se trata de hacer unos pocos agujeros.  Caunto tienes que hacer mas  agujeros, se me ocurrió utilizar un resto de barbacoa donde coloco unos pocos trozos de carbón vegetal.  Se trata una pequeña cantidad pues con el calor que mantiene el carbón da lugar para hacer un montón de aguejeros.  Utilizo latas de comida de animales que pongo a calentar cuando el carbón está en brasa. Con una tenaza voy cogiendo una lata caliente y hago el agujero.  Queda perfecto pues los bordes están bien sellados.  Como dispongo de varias latas, la terea a

Hoy es domingo y hace un dia excelente.  De manera especial cuando se pronostica lluvia para la tarde y mañana.  Ya veremos, pero el suelo está agrietado y las hojas de los árboles van cayendo como si estuvieramos en pleono otoño.  He trabajando en la huerta  retirando plantas de tomate, plantando escarolas y retirando0 plantas ya en decadencia.  He probado las uvas y están ya maduras y dulces.  Asdí que he  "vendimiado" y he retirado los racimos que se ven en la foto.  Este año son pocas las uvas de 3excelente sabor y presencia.  También los tomates están en decadencia.  He recogido unos tomates maduros y esta tarde, mientras veo algo de tv, el tomate que se ve en la foto, se irá haciendo poco a poco.  El tomate se recoge cuando ya está maduro y consecuentemente lo que se mete en frascos tiene un sabor excelente.  Como vereis estamos en pleno otoño, época de cosecha y recolección.  Aún quedan plantas de tomate en el invernadero y pimiento que comienzan a producir sus

Hoy han comido en casa, mi hermana y Samuel. Parece que este ha dejado el trabajo.  Según  comenta, la decisión la ha tomado él.  Dice que  ha presentado alguna solicitud aqui en Cantabria y es optimista sobre sus opciones laborales.  Me sorprende pero no tengo motivos para rebatir sus explicaciones.  Despues que se han marchado he dado una vuelta y he recogido unas avellanas y algunas peras que comienzan a caer por efecto de su maduración.  Tengo que comenzar a repartir.  Y he visto como están las uvas. Tengo muy pocos racimos pero de asoecto muy atractivo. Si no viene mal tiempo no las voy a embolsar. Esta decisión dependerá del tiempo.

Con el mes de septiembre, se puede decir que se inicia el otoño.  Es tiempo de recolección:  las avellanas están finalizando y las nueces van a comenzar pronto. La foto superior muestra los primeros higos que voy a comer.  Los pajaros se han adelantado pero hay suficiente comida para todos. La temporada de los higos puede durar unas cuatro semanas.  Los higos llegan y las judias se van. Acabo de recoger un puñado de judias que comeré mañana. El sabado llevé a Loli unas cuantas.  Estan son judias que planté a última hora y con caracter experimental y veo que para el próximo año puedo prolongar la temporada de las judias hasta el mes de septiembre.  Saludos.