JUANJO VELO

Estamos viviendo una primavera extraordinaria. Solo hay que darse una vuelta por un bosque, por ejemplo, o por mi finca. Tanto la huerta como los árboles frutales, ofrecen una imagen inolvidable de la fuerza y la belleza de la naturaleza. Mis dos limoneros están llenos de flor de azahar y producen un olor profundo. La imagen superior muestra muy bien lo que digo. Tengo muchos limones, totalmente maduros y amarillos. Ayer mismo di unos limones (que se ven a la izquierda) a Eva la mujer que atiende mi casa.  Saludos y mañana, mas.   

Hace ya un par de semanas tuve una crisis respiratoria. Me llevaron a urgencias pero ahora ya estoy mejor. Incluso he vuelto a trabajar. Todo lo que está en la finca, tiene un buen desarrollo.  Y la primavera es esplendida. Ya tengo tomatitos en algunas plantas de tomates (foto izquierda). Creo que ya podré comer tomate maduro en los primeros dias de junio. También he recogido las primeras habas y guisantes. Con los guisantes, prepararé un revuelto de huevos. Un plato exquisito pues se trata de productos muy tiernos y sabrosos. Y mañana comeré alubias con habas. Se trata de habas pequeñas y muy tiernas. Se añaden con la vaina troceada. Cuando son mas grandes, se pueden comer como si fueran guisantes. Se tratan de cosechas reducidas pero que permiten preparar algunos platos. La semana que viene ya comenzaré a comer mis lechugas. Saludos.  

Después de varios dias de lluvia y mal tiempo, el sol ha vuelto a reaparecer. Y la primavera, se ha hecho presente. Creo que puede ser una primavera excelente. De momento, es preciosa. Para muestra este ramillete de flores de una peral. Es un  árbol que da una pera temprana. Ya está lleno de hojas y flores. Si logro que los frutos no se pierdan, tendré una cosecha excelente. Los demás perales, aunque con algo de retraso, ya están floreciendo y mantengo mi opinión que tendré muchas peras. Saludos.  

Ayer por la mañana, ha venido Benjamín a recoger un limonero que le he comprado para él. Supe que no tenia ningún limonero plantado. Es un árbol de floración y fructificación permanente. Siempre con hojas y casi siempre con limones. Ahora estamos en un  momento que los limones amarillean de forma intensa y da gusto verlos. La foto superior muestra como está plantado uno de los dos limoneros que tengo. Junto al invernadero y protegido del viento del viento de poniente. Durante semanas recojo varios calderos de limones. De los que he recogido hoy, hay algunos que pesan  casi medio hilo. Son los limones que se ven abajo. Los limones del árbol de la foto superior, son mas pequeños y con corteza mas fina. En pleno invierno es muy agradable ver y pasear  cerca de los limoneros. Tienen mucho color y mucho olor. Ya tienen flores que son muy olorosas. En estos dias estoy repartiendo gran cantidad de limones. Si se tiene una casa de campo, es necesario plantar limoneros. Y si es posible, hay que

Con la extrema sequía, al menos en Cataluña, se están planteando introducir cambios en la producción agrícola. Si se nos pide a los ciudadanos que modifiquemos algunas costumbres para alcanzar un mayor ahorro efectivo en el consumo del agua, eso tiene mayor sentido y  urgencia en las actividades agrarias. El "campo" es responsable del 60% en el consumo del agua. Esos productos como son los limones, tan hermosos y bastante baratos, son motivo de polémica pues consumen bastante agua. Ayer he visto una foto con miles de limones en el suelo para ser destruidos. El comentario que se añadía a la foto hacia referencia al sin sentido que tiene destruir productos que tienen valor en el mercado, habia que sumar la gran cantidad de agua que se ha empleado en su producción. Ayer he recogido unos limones que he colocado en una bandeja sobre la mesa. Me gusta contemplar unos limones frescos sobre la mesa en la cocina por su olor y su color. Ahora están madurando en los árboles y tienen un

Después de mucho tiempo, he preparado el botillo del Bierzo.  Lo he comido con Ciuco, Teresa, Blanca y Manolo. Este cocido berciano es plato único. Por un lado está el botillo abierto, con morcilla, chorizos y tocino. Por otro lado, están los garbanzos,, la patata y el repollo. Todo tiene un sabor profundo y un color intenso. He procurado tener vino leonés para que la comida estuviera bien asistida. El vino era de Gordaliza, un pequeño pueblo próximo a Sahagún. La comida resultó muy agradable. Se puede repetir aunque conviene dejar pasar algún tiempo. Con el tiempo, los recuerdos refuerzan los deseos.