El invierno parece desear cumplir con el pronostico. Ya está aqui el invierno. Esta tarde pondré a remojo unas alubias para comer mañana. Hoy he aprovechado una parte de las setas que recogí la semana pasada. Se trata de las setas de cardo y "pié azul". Carnosas y sabrosas. Este plato se llama codornices estofadas con setas. Con este tiempo ya muy fresco, sientan muy bien. Saludos.
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