CODORNICES CON SETAS

El invierno parece desear cumplir con el pronostico. Ya está aqui el invierno. Esta tarde pondré a remojo unas alubias para comer mañana. Hoy he aprovechado una parte de las setas que recogí la semana pasada. Se trata de las setas de cardo y "pié azul". Carnosas y sabrosas. Este plato se llama codornices estofadas con setas. Con este tiempo ya muy fresco, sientan muy bien. Saludos.

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Hace tiempo que las noticias me interesan menos. Me da rabia saber que vive en un mundo tan lamentable. Me sucede lo mismo que a El Roto, que suplico poder encontrar algo satisfactorio con lo que mantener la ilusión de vivir en sociedad. Y el domingo, ¡por fin! he visto algo recomendable. Se trata de un artículo grande que se publica en El País. La escritora es Irene Vallejo, escritora y escrito que engrandece a un periodico Recomiendo vivamente su lectura. El título del artículo es. "Esta inacabable charlatanería". Dice que un grupo de inconformistas se reúnen en cada de un amigo para arreglar e l m undo....el lenguaje empieza a transformarse, se desprecia la moderación, consideran mas digno de confianza al mas furibundo, etc.. Estamos en El Pireo, hace unos 2.500 años. Quien inicia el dialogo es Sócrates y lo narra Platón. Alguien pregunta que es lo justo y qué es la justicia. La discusión se alarga hasta que Trasímaco pierde la calma y sentencia que lo j...

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