El otro dia compré unas codornices que he guisado ayer. Son codornices estafofadas con setas. La receta recomienda comerlas, horas después de haberlas cocinado. Ayer me llamó Miguel Angel y viene hoy a comer. El plato serán las codornices. Y las setas utilizadas son las "angulas de monte" recogidas hace ya una semana. Cuando las cogí estaban heladas y se han mantenido en muy buen estado. Definitivamene habrá sido la última cosecha de esta emporada. Si Enrique y yo volvemos a salir, será principalmente para dar una vuelta por el monte y conocer una zona muy bosquosa que siempre nos ha llamado la atención. Saludos.
Hace tiempo que las noticias me interesan menos. Me da rabia saber que vive en un mundo tan lamentable. Me sucede lo mismo que a El Roto, que suplico poder encontrar algo satisfactorio con lo que mantener la ilusión de vivir en sociedad. Y el domingo, ¡por fin! he visto algo recomendable. Se trata de un artículo grande que se publica en El País. La escritora es Irene Vallejo, escritora y escrito que engrandece a un periodico Recomiendo vivamente su lectura. El título del artículo es. "Esta inacabable charlatanería". Dice que un grupo de inconformistas se reúnen en cada de un amigo para arreglar e l m undo....el lenguaje empieza a transformarse, se desprecia la moderación, consideran mas digno de confianza al mas furibundo, etc.. Estamos en El Pireo, hace unos 2.500 años. Quien inicia el dialogo es Sócrates y lo narra Platón. Alguien pregunta que es lo justo y qué es la justicia. La discusión se alarga hasta que Trasímaco pierde la calma y sentencia que lo j...
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