Nuevamente hemos salido a buscar setas. La temperatura mucho mas templada que en la última ocasión, nos daba esperanza de encontrar nuevas setas. La jornada, ha sido muy buena. Hemos visto muchas setas frescas, pero no las hemos cogido pues desconociamos de que hongo se trataba. Pero era evidente que el bosque aún en esstas fechas, si no hay nieve, continúa ofreciendo una abundancia de setas. Nosotros nos hemos limitado básicamene a dos clases de setas: las angulas del mone y la lengua de vaca.
La "cantharellus lutescens" es una seta muy apreciada, fácil de cocinar y deliciosa. Es una seta dificil de ver, que sale a la sombra de hojarasca y maleza. Hay que afilar la mirada para verla entre tanta maleza. Cuando sale, forma corros o setales que se extienden por el suelo. Verlas es un placer, así como recogerlas y, sobre todo, comerlas. Ahora vendrá Carmen para llevarse algunas de las setas recogidas hoy. Creo que la gustarán. Saludos.
Comentarios
Publicar un comentario