Esta mañana, a mi hora habitual (9:00), fuí hacer la compra en Eroski. Tenia curiosidad por ver si se apreciaba el anunciado desabastecimiento. Nada. Habia de todo incluso de productos lácteos. Mi objetivo era comprar mbacalao "srei". Y le he comprado. Caro (casi 10€) pero muy sabroso. La foto inferior, muestra unas rodajas del bacalao fresco y arriba ese mismo bacalao preparado con la freidora de aire (8´). Esa ha sio my comida. Bacalao acompañado de pimientos rojos asados en la barbacoa. Todo exquisito. Solo una pega. Como los bacalaos son pequeños (2,200 hg), he tenido que comprarle entero. Una parte la recogo en rodajas como las que se ven y la otra mitad, en una pieza que ya está congelada. Comere en los próximos dias bacalao, asi bien cambiaré la forma de prepararlo. Como hoy es S. José, no me ha importado hacer un gasto mayor del previsto. Tenia pensado comer lechazo que habia dejado descongelando ayer por la noche. La mañana se vino pequeña y lo he dejado para mañana pues el lechazo al horno requiere mas dedicación. Creo que las imagenes del bacalao son atractivas. El bacalao si no te pasas con el tiempo, queda muy jugoso y no pier de en absoluto el sabor. Saludos.
El otro día, Carmen, me ha dado esta pieza de carne (codillo) que se ve a la izquierda. Las compra en Ikea, las congela y las va comiendo con Roberto cuando desean. Una vez descongelada, yo la he calentada en el horno. Simplemente es calentarla, pues ya está preparada y asada. No hay que sazonarla pues ya viene totalmente hecha. Es una pieza para dos personas y en mi caso, para dos veces. Hoy he comido la parte que se ve en la foto inferior. Mañana, 2ª parte. Este plato le acompaño con ensalada de tomate. El aspecto es muy bueno y está muy bien cocinado tanto en el sabor como en el punto. La verdad es que es un acierto.. No me importaría tener alguna pieza más en el congelador. Me dispongo a sentarme y leer algo, cuando por la radio se cuenta cómo se está desarrollando la marcha de la Diada en Barcelona. Para poner una música que sintonize con este acontecimiento, voy a escuhcar a Los Relmapagos. Volveré a escuchar canciones como Ni...
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