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CANGREJOS



Esta es la última foto de mi madre obtenida  el 18/08/2013.  Era domingo y después me marchaba a comer en casa de mi hermana y sobrinos.  La comida no resultó nada agradable pero  permanece la constancia gráfica de una persona con 97 años y que aún es capaz de explicar como se hacen ciertos platos. Como por ejemplo, los cangrejos, que comí con ella y mi padre, y que les gustaban mucho. Esta vez los cangrejos los he  comprado (solo se pueden comprar los viernes o sábados muy temprano) ya cocidos.  Están hechos al estilo de Herrera de Pisuerga y están cocinados cuando ayer jugaba el Barcelona y goleaba.  Es claro que tienen que estar muy buenos.  Junto con una ensalada de tomate y pepino es mi comida.  Salud y saludos para todos.
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