El Llambrion es una montaña de de los Picos de Europa. Al pie del mismo estaba un gran nevero, que se ve en la foto y que con el calor de estos años, ha desaparecido. Cuando yo era joven. subía en verano a esas zonas y a pesar de la época, siempre salia con grampones y piolet pues era habitual tener que atravesar algunos neveros. La nieve estaba presente en algunas zonas durante todo el verano. Ahora definitivamente todo ha cambiado. A partir de este momento, en España, solo habrá neveros (unos pocos y mermando) en Pirineos. Y estos ya tienen fecha de su liquidación; 2030. Una lastima pues entre otras cosas, los rebecos sobrevivirán en esos pedregales gracias a estos neveros.
El otro día, Carmen, me ha dado esta pieza de carne (codillo) que se ve a la izquierda. Las compra en Ikea, las congela y las va comiendo con Roberto cuando desean. Una vez descongelada, yo la he calentada en el horno. Simplemente es calentarla, pues ya está preparada y asada. No hay que sazonarla pues ya viene totalmente hecha. Es una pieza para dos personas y en mi caso, para dos veces. Hoy he comido la parte que se ve en la foto inferior. Mañana, 2ª parte. Este plato le acompaño con ensalada de tomate. El aspecto es muy bueno y está muy bien cocinado tanto en el sabor como en el punto. La verdad es que es un acierto.. No me importaría tener alguna pieza más en el congelador. Me dispongo a sentarme y leer algo, cuando por la radio se cuenta cómo se está desarrollando la marcha de la Diada en Barcelona. Para poner una música que sintonize con este acontecimiento, voy a escuhcar a Los Relmapagos. Volveré a escuchar canciones como Ni...
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