TEEMPORADA DEL BONITO

Ya ha comenzado la temporada del bonito. Ayer compré una buena rodaja y hoy la he comido con cebolla. Generalmente, no suelo comer con frecuencia el bonito pues siempre me ha resultado algo seco. Sin embargo de esta manera y cociendo brevemente la pieza de bonito, queda sabroso y muy jugoso. Fondo con abundante cebolla, pochándola a fuego suave, con laminas de ajo y laurel (dos hojas). Se sazona con sal y pimienta. Quince minutos a fuego suave. Finalmente se añade la pieza de bonito y se deja cocer lentamente unos minutos. Exquisito.Los gatos no han dejado ni las espinas. Repetiré, seguramente. Saludos.

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Hace tiempo que las noticias me interesan menos. Me da rabia saber que vive en un mundo tan lamentable. Me sucede lo mismo que a El Roto, que suplico poder encontrar algo satisfactorio con lo que mantener la ilusión de vivir en sociedad. Y el domingo, ¡por fin! he visto algo recomendable. Se trata de un artículo grande que se publica en El País. La escritora es Irene Vallejo, escritora y escrito que engrandece a un periodico Recomiendo vivamente su lectura. El título del artículo es. "Esta inacabable charlatanería". Dice que un grupo de inconformistas se reúnen en cada de un amigo para arreglar e l m undo....el lenguaje empieza a transformarse, se desprecia la moderación, consideran mas digno de confianza al mas furibundo, etc.. Estamos en El Pireo, hace unos 2.500 años. Quien inicia el dialogo es Sócrates y lo narra Platón. Alguien pregunta que es lo justo y qué es la justicia. La discusión se alarga hasta que Trasímaco pierde la calma y sentencia que lo j...

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CODILLO DE IKEA

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