Hoy he lavado la primera tanda de caracoles. Eran bastantes y muy buenos. He reservado unos pocos para prepararles y mañana y comerles después de dos o tres dias. El resto de caracoles, les he congelado en dos bolsas pues, como ya he dicho, son bastantes. Si les preparado mañana, domingo, les comenzaré a comer el martes o miercoles. La caracolera ya está nuevamente preparada para que cada mañana, muy temprano, cada vya recogiendo una pequeña cantidad. En ella permane cerán, bien alimentados durante dos meses, como maximo. En esta ocasión muy pocos han muerto. Con esto quiero celebrar que hoy he acordado la compra de un nuevo coche. Cuando ya se haya resuelto todo, comentaré la operación. Y sus circunstancias. Lo del titulo de esta entrada, "caracoles, preludio de la Navidad", es que yo siempre celecro esos dias con caracoles. Es lo que viví desde muy pequeño en mi casa. En mi casa entran pocos dulces. Pero en esos dias, mi comida son los caracoles y algo de solomillo. Así pues, cuando he congelado ya una parte, es que la Navidad ya ha entrad en mi casa. Saludos.
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