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CONTINÚA LA COSECHA

Comentaba el otro día, que se habia iniciado ya la temporada de las recolecciones. La de los tomates están en plena actividad. Acabo de entrar de dar una vuelta por la huerta y he entrado en casa con dos calderos llenos. Uno de tomates, y el oro de avellanas. Después he vuelto a salir a visitar las higueras (tengo, dos). Y he regresado con un buen puñado, tal como se ven en la foto. Esta mañana he dado a Carmen, media docena de higos que recogí ayer: eran los primeros, pero están ya muy dulces. Curiosamente, cuando te aproximas a las higueras, ves los higos pequeños y verdes, pero después ya miras con mas cuidado y descubres que comienzan a madurar algunos.  Estos hay que cogerlos, pues si los dejas en el árbol, desaparecen.  Esta nioche, mi cena, será: unas sardinillas en aceite, ensalada de tomate y frua de la huerta de postre.  Salud y sabores naurales, sobre todo. Saludos.

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CODILLO DE IKEA

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SONDA PARKER

 El Pais publica hoy un articulo de ciencia titulado, "La sonda que tocó el Sol xsin desintegrarse". Hace ya unas fechas la Nasa lanzo una sonda, Parker, hacia el sol. Parece que ya ha llegado y está orbitando a su alrededor. Ha viajado con una velocidad de 590.000 K/hora y soporta temperaturas de mas de 3.600ºC. Por eso el titulo. Dice el articulo que esa pequeña sonda que se ve en la foto está recubierto de un pequeño escudo de espuma de carbono de "medio palmo de grosor". Parece ciencia ficción, pero no lo es. Lo que es de verdadera locura o ficción es que personas sin estudios, o al menos, formación adecuada, discuta o rechaze la ciencia actual. Evidentemente, la ignorancia pretende suplantar a la ciencia-. Temo la actual situación donde cualqquier persona puede pretender constituirse en lider de tendencias sanitarias o ciebntificas. Durante un cierto tiempo, las campañas de elecciones, veremos como supuestos lideres políticos nos van a intentar convencer que l...

OTRA EXCELENTE JORNADA SETERA

ayer volvimos a salir a setas. Al mismo lugar, y el resultado ha sido muy similar al de hace unos dias: excelente. Cosecha abundante y de setas muy variadas. En esta ocasión ha venido un hermano de Enrique que habitualmente reside en Madrid. Se ha marchado encantando por el buen día que tuvimos, el paisaje y la recolección. Fundamentalmente, yo he recogido una seta pequeña, de comida excelente (así lo dice algún libro de setas) y muy sanas, tal como se ve en la foto inferior. Esta  seta es "marasmius oreades" o senderuela. En otro libro la llaman "marasmio de las ninfas".  Tengo setas para varios días. Miguel vendrá el lunes a Santander. Pasará por mi casa y se llevará una buena cantidad de esas setas, ya limpias, y manzanas de mi finca. Sin embargo, también cogí unos nizcalos. Pocos pero suficientes para un par de comidas. Ayer hize un guiso de patatas con nizcalos. Es un plato sencillo pero muy sabroso. En la foto superior se puede ver el plato que comí. Repetiré ...