TERNASCO

 Hoy me he levantado y no hay agua corriente.  Mientras llega, añado un nuevo post al blog con la cena de ayer.  He comprado una paletilla de ternasco y la he puesto al horno (todavia tengo para esta noche).   La 1ª foto muestra la paletilla con la carne cruda junto con unas patatas especiales (de guarnición):  así se mete al horno a 200 grados durante media hora.  Se da vuelta a la carne y se añaden otros 20 minutos.  La foto de abajo muestra el plato ya en la mesa.  Eso se acompaña con una escarola recien cortada,  muy blanqueada y un par de vasos de vino. Se aproxima la primavera y hay que celebrarlo, pues no siempre se va a poder hacerlo.  Saludos.