JUANJO VELO

  He pasado, nuevamente, unos dias malos. Ahora ya estoy mejor y ayer he vuetlo a salir con Enrique. Como siempre hemos buscado setas. Hay muy pocas pero he cogido una pocas. Tendré para dos o tres platos. Cuando la cosecha es mas pequeña, todo tiene mas sabor. Sin embargo. ha sido un paseo  muy agradable. Parece que el tiempo se va a mantener estable y las temperaturas, son buenas. Tnemos intención de volver a salir la semana que viene, jueves o viernes, con el objetivo de encontrarr la "gula del monte". El terreno está propicio y solo hay que esperar que esa seta, se haya desarrollado. La cosecha, en esta ocasisón, han sido unas setas de cardo, las mas numerosas, y unos boletus y una seta "lengua de vaca". Lass prepararé esta tarde y las iré comiendo en los dias seguientde con arrozz y con huevo revuelto. Ahora mismo me están colocando unos motores a dos ventanas que tengo en el altillo del salón. Hace unas semana se rompió la correa de una ventana y tomé la decis...

 Hoy he vuelto a salir con Enrique. Buscabamos, setas. Como suele ser habbitual comenzamos la jornada en Mataporquera y buscaabamos la seta de cardo. Las condiciones del suelo, eran explendidas pero no habia setas, Cogimos unas pocas, magnificas de tamaño, sanas y frescas. Pero nos desplazaamos al monte de Orzales. Un lugar ya conocido y que siempre tiene setas y sobre todo, gran variedad de setas. Hemos cogido seis edulis hermosos, lengua de gato, otros  boletus, lepiotas y senderuelas. Algo de esa variedad se ve en la foto. Enrique comeráa senderuelas, setas de cardo y tres buenos ejemplares  de edulis. En mi caso, hoy cenaré un par de lepiotas rebozadas y en los próximos dias el resto de setas. La próxima semana, vovleremos a salir. Y espero tener la misma suerte.    

 Parece que el mal tiempo, ha cesado. Me refiero al temporal de lluvia y fuetes vientos. Los limoneros están en flor y las fuertes rachas de viento han amenazado la persistencia de las flores. Afortunadamente, son flores muy fuertes y han resistido la furia del temporal. Ahora en los árboles, coexisten flores, frutos muy pequeñitos y limones ya con cierto desarrollo. La imagen inferior, muestra unas flores del limoneros (hermosisimas). La flor de enmedio, muestra un ramillete de limones creciendo, aún verdes y a foto superior, muestra un ramillete de limones ya amarillos y listos para ser utilizados. Contemplar ahora mismo un limonero, es un espectaculo interesante pues puedes contemplar las principales fases en su producción, en el mismo momentos. Saludos.  

Este año es muy raro. A mi me gustan las escarolas y suelo plantarlas para celebrar el tiempo de Navudad. de manera especial, forman partre de la comida de los caracoles.  Este año por el calor todo se ha alterado.  Ya he tenido que cosechas y comeer algunas escarolas. No me im`porta pues me gustan. Paara poderlas comer, uan ve ya dexsarrolladas, hay que forzar su blanqueamiento. Una vez ya blancas como la que se ve en la foto es muy comestible y no amarga. Al mismo tiempo he tenido que reponer otra docena para asegurarme que tendré escarolas en su punto para la Navidad. Ayer y sobre todo hoy, parece que elotoño desea presentares. Ha llovido. Y tambien lo hs hecho en Reinosa; habrá que estar atento por el tema de las setas. De momento, ayer cené sopa de ajo, un plato que me encanta, La sopa de ajo con algo de escarola, y unas castañas asadas, un menú perefecto. Saludos.   

El otro dia fuí a Corte Inglés. Suelo cada tres o cuatro meses. El motivo de la visita es comprar algún libro o algo de ropa. En esta ocasión eran ambos los motivos. Compré dos comisas y unos calcetines. Respecto a los libros, el que se ve ala izquierda era un deseo definido. En medio de una campaña intensa de ofrecer por parte de la extrema derecha un nuevo relato de nuestra historia, quise volver a leer un relato histórico escrito por historiadores. El segundo libro no figuraba  como algo que yo buscara. Pero paseando entre libros, vi este ejmplo de Padura. No he leido ningun libro de este autor cubano pero si muchas referencias. Por otro lado, la literatura cubana, siempree me ha atraido. Finalmente, el último libro de Lorenzo Silva, desde que conocí que lo habia editado, lo tenía ya apuntado. El primer libro que leí de Silva, fué "El mal de Corcira", y me encantó. Ahora ya soy aficionado a su lectura. Ya he comenzado a leer el libro de Juan Eslava. Al tiempo estoy ya fina...

 No llueve y no hay predicción de lluvias consistentes. No he salido a setas ni hay previsión de salir proximamente. Hoy me heacer cado a Corte Inglés: lo suelo cada dos o tres meses. Hoy queria  comprar unos libros: he comprado tres que ya comentaré otro dia. También he comprado dos comisas y unos calcetines. Y ya alli me he acercado al hipercor. Vi unas setas, nizcalos, esplendidos y no me he resistido en comprar unos pocos. Tienen un aspecto extraordinario por su frescura y sanos. Ya que me encuentro mejor en el tema de apetito, Hoy cenaré  unos nizaalos con patatas estofadas, es un plato de temporada y muy sabroso. Y  de sgundo, unas castañas asadas. Por lo menos celebraré el otoño. Ya comentaré mañana.  

 No soy muy aficionado a comer pures. Por eso no suelo plantar calabazas. Sin embargo, este año y afin de aprovechar una zona apartada, me decidí a plantar calabazas. En estos dias he mejorado bastante: como mejor, con apetito y he subido peso (60 kg). Con la mejoria, me he animado a trabajar algo mas en la finca. Ya estoy preparando la huerta paraa que pase el invierno, si llega. Limpio el suelo de las plantas, le cubreo con el compost ya hecho, añado algo de serrín y le cubro con cartones. Así permanecerá hasta la primavera. Enese momento tanto el compost como los cartones, sehan terminado de compostizarse. El suelo estara muy blando y suelto y muy enriquecido y se trabaja muy bien con el para ir colocando las plantas. También estoy limpiando la zona donde planaté las calabazas. He recogido esta media docena de ejemplares. Mxe quedaré con algún ejemplar y reepartiré el resto.  Ya comentaré como están por dentro. Saludos.