JUANJO VELO

Me gusta acompañar los comentarios que realizo con alguna foto o dibujo. El dibujo de hoy es independiente del tema que voy a comentar. Pero no deja de ser interesante. El otro dia escuhaba a un comentarista importante (creo que era Juan Cruz) que censuraba la falta de democracia del nuevo alcalde de Zaragoza (Zaragoza en Común, pariente cercano de Podemos) pues habia decidido cambiar el nombre del pabellón deportivo a pesar que la oposición habia propuesto mantener el anterior nombre, Principe Felipe.  Se trataba de una decisión que no respetaba a la mayoria. Parece que nuestra discutida Constitución reconoce que los diversos parlamentos pueden proponer leyes. Ocurre que cuando el gobierno, como el de ahaora en Madrid, tiene mayoria, la propuesta no prospera si no es de su agrado.  Pero sucede que ahora en muchos lugares hay gobiernos, autonómicos o municipales, que gobiernan pero no tienen mayoria. De esa manera se aprueban proposiciones de ley a las que esos gobiernos no...

El domingo han finalizado las corridas de toros en Santander. Durante unos dias, y en algunas carnecerias, se puede comprar carne de lidia. Desde hace algunos años, yo compro carne para guisar. Tiene un sabor especial y se consigue hacer un guiso muy sabroso. Esta carne la utilizo para alguna de las comidas que se hacen en mi casa.  Se trata de un plato especial que siempre resulta muy bien acogido. Cocino la carne a fuego lento (no tarda mucho, pues es carne blanda), con  zanahoria, pimiento y cebollas.  Cuando ya está bien guisada, retiro la carne y la salsa la paso por la batidora. Se añaden patatas, especiales para guisar, y termina el guiso. La salsa queda espesa y el sabor, excelente. Pido dos kilos separados, para congelar y me los  dan embasados al vacio con la etiqueta donde , entre otras cosas, se indican la fecha del ambasado.  Ya están en el congelador. Otro medio kilo, no va al congelador pues le guisaré mañana y le comeré con patatas y setas...

En esta tarde muy calurosa, he realizado la primera cosecha de fruta. Se trata de ciruela.  Es un fruto de muy corta duración. En pocos dias pasan de estar aún inmaduras a ser objeto de competencia enconada con pájaros y otros animalejos. Cuando las he recogido, muchas, aún en los árboles,  están medio comidas. No hay problemas pues comparto con los pájaros lo que se produce en mi huerta.  Hay dos clases de ciruelas. Las amarillas, llamadas japonesas, son muy productivas y el exceso de cosecha deriva en un aprecio menor.  Las otras, verde claro, son claudias.  Son escasas pero tiene un mejor sabor. Ahora están en la nevera y, de vez en cuando, como alguna. Frescas y con un excelente sabor, constituyen un manjar. Hoy mi cena va a ser. unas rodajas de calabacín frito, ensalada de tomate con pepino tierno y ciruelas, de postre. Con este calor, no se puede pedir mas.

Continúo leyendo el libro de Paul Theroux, "El último tren a la zona verde".  El titulo hace referencia a que inicia el viaje desde Sudafrica, Ciudad del Cabo y asciende por Namibia y Angola all Congo.  Nuevamente encuentro referencias a otro libro, El corazón de las tiniebleas".  Este libro de Joseph Conrad, es citado en muchas ocasiones.  Incluso en árticulos de cine, pues ese libro dió origen a la pelicula de "Apocalypsis now". Curiosamente, en estos dias, al buscar algo, encontré el libro de la foto inferior. Se trata del libro de Conrad pero en edición especial.  Hace tiempo le habia leido este, pero en la edición que se ve a la izquierda. Es una edición muy cuidada pero reducida en su tamaño y por eso, de letra pequeña. Ya que con Theroux me aproximo a la zona del Congo, por medio de su lectura, quiero volver a leerle pero en la edición de letra mas grande.  Los ojos estarán mas descansados, pero temo que el ánimo sufrirá lo mismo que cuando lo le...

 Ayer he recogido dos calderos de nueces que tenido que tirar.  Están afectadas por una enfermedad llamada " bacteriosis".   Un remedio es podar los árboles frutales, procurando claridad y aireación en sus copas. Los manzanos tienen un ramaje muy frondoso donde la oscuridad facilita el desarrollo de virus. Hacer esa poda que se llama "poda de raleo" , me ha llevado dos tardes y por mucha atención que prestes a esta acción, siempre caen manzanas.  La foto de la izquierda muetran algunas de las manzanas que se han caido.  Están sanas pero inmaduras. Servirán de comida a las lombrices que están produciendo "humus".  Aqui nada se pierde. En esta foto se ven nueces, ya caidas, afectadas por la bacteriosis. Esta enfermedad la produce una bacteria llamada "xanthomonos".   Parece ser el motivo de mayor preocupación para los cultivadores de nueces.  Entiendo que debo aplicar el tratamiento (insecticida y fungicida, combinados), antes que salgan las...

Hoy por la mañana, he ido a Corte Inglés con la idea de comprar dos libros.  Uno de ellos, es el primero de la izquierda.  Me ha vuelto a llamar la atención la ausencia casi total de compradores.  Nadie en la sección de libross, ni en la de música, ni en la de electrónica ni en la de ropa de vestir.  No pude comprar el libro de "El útlimo tren a la zona verde".  No le encontraron ni por el titulo ni por el autor.  Paul Theroux es uno de los escritores de relatos de viajes, mas conocido. Pregunté por la sección donde se ubican los libros de relatos de viajes (no de guias).  Poco mas de una docena: yo creo que en mi casa tengo cuatro veces mas de ese tipo de libro.  Aprovechando que estaba en ese centro comercial, entré en Hipercor.  Nadie en la carneceria, nadie en la pescaderia y eso que tiene un mostrador muy largo. Solo una caja abierta y dos personas para pagar. Leo en la prensa que el C.Inglés ha vendido el 10% a un rico árabe por 1.00...

Ayer nos reunimos para cenar en mi casa. Es la cena de la que hablaba en mi anterior post (la hermosura del cactus).  En la 1ª foto se ven los tomates, la morcilla de León, la ensalada de pepinos con remolacha roja y los pimientos. El guiso de la carne de toro de lidia, vendría después. Ciuco y Manolo, buenos comensales y animados tertulianos.  Hablamos algo sobre los recientes viajes e intentamos programar alguna salida al bosque. Tengo muchas dudas sobre el estado y rendimiento de mis piernas. El lunes intentaré trabajar en la finca de forma continua durante mas de dos horas.   Espero tener alguna idea mas exacta sobre los efectos de un ejercicio algo largo sobre los malestares de los huesos de mis pies. Aqui, Blanca y Teresa, esperando el inicio de la cena.  Aurora, estaba preparando algo y no sale en la foto. Desde hace tiempo, cuando se acaba de cenar, me voy a la cama y por la mañana recogo la "cocina".  A primera hora lavé todos los platos...