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PRIMAVERA EN EL EXTERIOR


 La primavera ya ha llegado, al menos en algunos aspectos de la hueta. Estas son flores de un peral temprano. Los manzanos aún no tienen las yemas aumentadas y otros perales, no amenazan con iniciar la floración.  En la foto se puede ver un capullo no abierto, que está en segundo plano pero en la parte inferior del capullo, ya se aprecia la pera. poco a poco voy poniendo en función toda la huerta. Hoy he colocado en tierra 15 lechugas. Ya están plantadas todas las cebollas (mas de 200), casi todos los guisantes (mas de 40), las habas (32) y patatas (24).  Los árboles ya están podados y hoy he extendido fertilizante para mantenerles robustos. Ahora que comienzan a dar frutos, conviene ayudarles con "sus"  vitaminas. Pasear ahora por la finca con los árboles floreciendo y los productos agrarios plantados desarollándose, es un verdadero placer. Saludos.

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 El otro día, Carmen, me ha dado esta pieza de carne (codillo) que se ve a la izquierda. Las compra en Ikea, las congela y las va comiendo con Roberto cuando desean. Una vez descongelada, yo la he calentada en el horno.  Simplemente es calentarla, pues ya está preparada y asada.  No hay que sazonarla pues ya viene totalmente hecha. Es una pieza para dos personas y en mi caso, para dos veces.  Hoy he comido la parte que se ve en la foto inferior.  Mañana, 2ª parte.  Este plato le acompaño con ensalada de tomate. El aspecto es muy bueno y está muy bien cocinado tanto en el sabor como en el punto. La verdad es que es un acierto..  No me importaría tener alguna pieza más en el congelador. Me dispongo a sentarme y leer algo, cuando por la radio se cuenta cómo se está desarrollando la marcha de la Diada en Barcelona. Para poner una música que sintonize con este acontecimiento, voy a escuhcar a Los Relmapagos.  Volveré a escuchar canciones como Ni...

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ayer volvimos a salir a setas. Al mismo lugar, y el resultado ha sido muy similar al de hace unos dias: excelente. Cosecha abundante y de setas muy variadas. En esta ocasión ha venido un hermano de Enrique que habitualmente reside en Madrid. Se ha marchado encantando por el buen día que tuvimos, el paisaje y la recolección. Fundamentalmente, yo he recogido una seta pequeña, de comida excelente (así lo dice algún libro de setas) y muy sanas, tal como se ve en la foto inferior. Esta  seta es "marasmius oreades" o senderuela. En otro libro la llaman "marasmio de las ninfas".  Tengo setas para varios días. Miguel vendrá el lunes a Santander. Pasará por mi casa y se llevará una buena cantidad de esas setas, ya limpias, y manzanas de mi finca. Sin embargo, también cogí unos nizcalos. Pocos pero suficientes para un par de comidas. Ayer hize un guiso de patatas con nizcalos. Es un plato sencillo pero muy sabroso. En la foto superior se puede ver el plato que comí. Repetiré ...

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