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NOSTALGIA

Esta tarde he estado trabajando en la huerta disfrutando de este día soleado.  Finalizadas las tareas en el exterior, me he puesto a leer y he elegido el libro que se ve a la izquierda. Descanso un poco de los viajes submarinos de Verne y de  las aventuras de Humboldt y deseo comenzar la lectura de un  libro que tiene un hermoso titulo.  Es un regalo de Juli. El autor tiene otro libro, "Intemperie", del cual he oido hablar muy bien.  Juli lo ha leido y tiene una opinión muy favorable. Me disponia a iniciar su lectura y busqué un disco para po9ner un fondo. Sin darme cuenta he vuelto a elegir un recopilatorio de David Bowie. Este hombre ha muerto hace poco tiempo y durante varios días, y de forma continuada, oia este disco.  Reflexioné sobre el motivo por el cual habia vuelto a escuchar a Bowie.  Poco antes habia conocido la noticia de la muerte de Cryuft. Entonces me dí cuenta que tenia un sentimiento de desamparo y pesadumbre.  Dos personas de ambientes diferentes pero que han estado presentes durante mucho tiempo en mi vida.  Su ausenciaa me dejan un cierto vacio.  Miro la pradera, reciente cortada la hierba, y observo la importancia que tiene en mis sentimientos, el color y su tonalidad.   No siempre el mismo color tiene igual efecto. Con mi madre, marchándose lentamente, las muertes de Bowie y Cruyft me dejan un fondo de nostalgia muy apreciable. Por esto el titulo, "nostalgia", de este post.  Saludos.

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CODILLO DE IKEA

 El otro día, Carmen, me ha dado esta pieza de carne (codillo) que se ve a la izquierda. Las compra en Ikea, las congela y las va comiendo con Roberto cuando desean. Una vez descongelada, yo la he calentada en el horno.  Simplemente es calentarla, pues ya está preparada y asada.  No hay que sazonarla pues ya viene totalmente hecha. Es una pieza para dos personas y en mi caso, para dos veces.  Hoy he comido la parte que se ve en la foto inferior.  Mañana, 2ª parte.  Este plato le acompaño con ensalada de tomate. El aspecto es muy bueno y está muy bien cocinado tanto en el sabor como en el punto. La verdad es que es un acierto..  No me importaría tener alguna pieza más en el congelador. Me dispongo a sentarme y leer algo, cuando por la radio se cuenta cómo se está desarrollando la marcha de la Diada en Barcelona. Para poner una música que sintonize con este acontecimiento, voy a escuhcar a Los Relmapagos.  Volveré a escuchar canciones como Ni...

SONDA PARKER

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ayer volvimos a salir a setas. Al mismo lugar, y el resultado ha sido muy similar al de hace unos dias: excelente. Cosecha abundante y de setas muy variadas. En esta ocasión ha venido un hermano de Enrique que habitualmente reside en Madrid. Se ha marchado encantando por el buen día que tuvimos, el paisaje y la recolección. Fundamentalmente, yo he recogido una seta pequeña, de comida excelente (así lo dice algún libro de setas) y muy sanas, tal como se ve en la foto inferior. Esta  seta es "marasmius oreades" o senderuela. En otro libro la llaman "marasmio de las ninfas".  Tengo setas para varios días. Miguel vendrá el lunes a Santander. Pasará por mi casa y se llevará una buena cantidad de esas setas, ya limpias, y manzanas de mi finca. Sin embargo, también cogí unos nizcalos. Pocos pero suficientes para un par de comidas. Ayer hize un guiso de patatas con nizcalos. Es un plato sencillo pero muy sabroso. En la foto superior se puede ver el plato que comí. Repetiré ...