El enlace de arriba corresponde a un video de un fragmento de Pérez Galdos publicado en 1912. Interesante de manera absoluta. Dice entre otras cosas que "los partidos que se han concertado para turnarse pacificamente en el poder, son dos manadas de personas que no aspiran mas que a pastar en el presupuesto. No acometerán ni el problema religioso, ni el económico, ni el educativo. No harán mas que burocracia pura". Totalmente de acuerdo: solo falta añadir la corrupción para saber que después de más de cien años, estamos en una situación parecida. Mas allá de este pequeño comentario, queria añadir algo mas. El titulo de post (Mas allá de dinosaurios...) corresponde a un árticulo de Adela Cortina publicado este lunes pasado- Adela es catedrática de Etica y Filosofia Política en la UNiversidad de Valencia. Comenta que hace "algunas décadas la persona de convicciones profundas, dispuesta a defenderlas a capa y espada y a no cambiarlas ni matizarlas por ningún concepto era el modelo a imitar". Se refiere a los actuales dinosaurios y camaleones. Representan el inmovilismo absoluto y Adela sugiere que "es urgente encerrar a los dinosaurios y a los camaleones en las páginas de la historia de la emblemática pasáda". Por esto o algo parecido, yo voté cambio. El cambio ahora para España, es fundamental. Cada uno puede definir el modo o el sentido del cambio. Adela dice que la "ciudadania madura toma lo mejor del liberalismo y del socialismo. Se compromete con las exigencias del Estado social, crea cohesión y amistad cívica, abre las puestas a refugiados politicos y a los emigrantes pobres". Mi cambio se apunta esto. Apuesto por el cosmopolitismo de quien se compromete con lo local y sabe cual es su lugar en el mundo. Felicidades para todos.
El otro día, Carmen, me ha dado esta pieza de carne (codillo) que se ve a la izquierda. Las compra en Ikea, las congela y las va comiendo con Roberto cuando desean. Una vez descongelada, yo la he calentada en el horno. Simplemente es calentarla, pues ya está preparada y asada. No hay que sazonarla pues ya viene totalmente hecha. Es una pieza para dos personas y en mi caso, para dos veces. Hoy he comido la parte que se ve en la foto inferior. Mañana, 2ª parte. Este plato le acompaño con ensalada de tomate. El aspecto es muy bueno y está muy bien cocinado tanto en el sabor como en el punto. La verdad es que es un acierto.. No me importaría tener alguna pieza más en el congelador. Me dispongo a sentarme y leer algo, cuando por la radio se cuenta cómo se está desarrollando la marcha de la Diada en Barcelona. Para poner una música que sintonize con este acontecimiento, voy a escuhcar a Los Relmapagos. Volveré a escuchar canciones como Ni...
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