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LA CONFUSA ACTUALIDAD

Ha pasado ya cierto tiempo sin subir algún comentario al blog: necesitaba algún motivo.  Creo haberlo conseguido cuando esta mañana ví el dibujo de El Roto.  Escucho las noticias sobre Rato y los rotundos silencios que sobre él mantienen personas que hasta hace unos pocos días agotaban las alabanzas para referirse a él.  Hay tanta confusión que la luz se hace más evidente sin buscarla.  Por mi parte, voy a comer unos cangrejos que me han regalado. Después viene Miguel y trabajaremos restaurando una jardinera. Espero una llamada de Enrique para salir a setass hoy o mañana. Y mientras, continuo recogiendo y lavando la mayor cosecha de nueces que he tenido nunca.  Como se puede ver siempre hay motivos para sentirse contento.  Veo en el periodico que en Calais se "amontonan" mas de 6.000 emigrantes que esperan entrar en Inglaterra. ¿Alguien recuerda aún la imagen del niño muerto en una playa griega?. ¿Donde están las promesas del gobierno de hacer "bien y con responsabilidad las cosas" en la acogida de los exiliados?.  Nada se ha hecho y esa gente estarán viviendo en unas condiciones lamentables. Y el invierno se acerca con unas temperaturas mas frias que ya percibimos también aqui.  Saludos.
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CODILLO DE IKEA

 El otro día, Carmen, me ha dado esta pieza de carne (codillo) que se ve a la izquierda. Las compra en Ikea, las congela y las va comiendo con Roberto cuando desean. Una vez descongelada, yo la he calentada en el horno.  Simplemente es calentarla, pues ya está preparada y asada.  No hay que sazonarla pues ya viene totalmente hecha. Es una pieza para dos personas y en mi caso, para dos veces.  Hoy he comido la parte que se ve en la foto inferior.  Mañana, 2ª parte.  Este plato le acompaño con ensalada de tomate. El aspecto es muy bueno y está muy bien cocinado tanto en el sabor como en el punto. La verdad es que es un acierto..  No me importaría tener alguna pieza más en el congelador. Me dispongo a sentarme y leer algo, cuando por la radio se cuenta cómo se está desarrollando la marcha de la Diada en Barcelona. Para poner una música que sintonize con este acontecimiento, voy a escuhcar a Los Relmapagos.  Volveré a escuchar canciones como Ni...

OTRA EXCELENTE JORNADA SETERA

ayer volvimos a salir a setas. Al mismo lugar, y el resultado ha sido muy similar al de hace unos dias: excelente. Cosecha abundante y de setas muy variadas. En esta ocasión ha venido un hermano de Enrique que habitualmente reside en Madrid. Se ha marchado encantando por el buen día que tuvimos, el paisaje y la recolección. Fundamentalmente, yo he recogido una seta pequeña, de comida excelente (así lo dice algún libro de setas) y muy sanas, tal como se ve en la foto inferior. Esta  seta es "marasmius oreades" o senderuela. En otro libro la llaman "marasmio de las ninfas".  Tengo setas para varios días. Miguel vendrá el lunes a Santander. Pasará por mi casa y se llevará una buena cantidad de esas setas, ya limpias, y manzanas de mi finca. Sin embargo, también cogí unos nizcalos. Pocos pero suficientes para un par de comidas. Ayer hize un guiso de patatas con nizcalos. Es un plato sencillo pero muy sabroso. En la foto superior se puede ver el plato que comí. Repetiré ...

PERAS

Este año, los frutales parecen ofrecernos una buena cosecha. Los manzanos, aún no tiene hojas, peros todos los perales están llenos de flores y de frutos. La foto de  hoy nos permite ver ya unas peras "conferencia".  Tienen buen tamaño y con el tiempo que tenemos, irán madurando favorablemente.