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SETAS

 Hoy he salido a setas.  Es la 3ª vez en esta temporada.  No hay setas o al menos, nada parecido a las temporadas anteriores.  La 1ª vez, fuí con Enrique y solo pudimos coger unas pocas, casi testimonailes. Deciamos que estaban a punto.  Dos semanas, después volví a salir y se puede decir lo mismo.  Hoy, pasada otra semana, he vuelto a salir.  Traigo la cesta llena pero he tenido que caminar bastante para encontrar una cantidad suficiente.  Creo que este año, en Cantabria, no es buen año de setas y que la producción será muy pequeña.  Hoy, curiosamente, he cogido bastantes boletus edulis, como se ven en la foto inferior.  Al lado una foto de un boletus antes de ser capturado.  Una belleza.  También he cogido nizcalos, lengua de vaca y lepiotas.  Ahora me voy a clase dePhotoshop pero antes haré un reparto de setas con Loly y Vidal.  Todavia hoy he comido setas cogidas la semana pasada.  No se si volveré a salir.

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SONDA PARKER

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ayer volvimos a salir a setas. Al mismo lugar, y el resultado ha sido muy similar al de hace unos dias: excelente. Cosecha abundante y de setas muy variadas. En esta ocasión ha venido un hermano de Enrique que habitualmente reside en Madrid. Se ha marchado encantando por el buen día que tuvimos, el paisaje y la recolección. Fundamentalmente, yo he recogido una seta pequeña, de comida excelente (así lo dice algún libro de setas) y muy sanas, tal como se ve en la foto inferior. Esta  seta es "marasmius oreades" o senderuela. En otro libro la llaman "marasmio de las ninfas".  Tengo setas para varios días. Miguel vendrá el lunes a Santander. Pasará por mi casa y se llevará una buena cantidad de esas setas, ya limpias, y manzanas de mi finca. Sin embargo, también cogí unos nizcalos. Pocos pero suficientes para un par de comidas. Ayer hize un guiso de patatas con nizcalos. Es un plato sencillo pero muy sabroso. En la foto superior se puede ver el plato que comí. Repetiré ...