Estoy quitando todas las plantas del invernadero para prepararle para la nueva temporada. Ahora quito todas las plantas, añado al suelo compost especial, con la motoazada muevo la tierra y siembro algo (lechgugas, habas, guisantes, etc..) para el invierno. En la foto de la izquierda se ven los últimos tomates recogidos. Están verdes y con ellos estoy haciendo mermelada de tomate verde. Se trata de la misma receta que para mermelada de tomate. Hay que controlar mas los azúcares (blanco y moreno) para lograr un sabor adecuado. Acabo de probarlo y ve por buen camino.
En esta imagen, se ven unos tomates especiales que me han parecido extraordinarios. Solo he tenido una planta y desconozco de donde procede. He reservado estos ejemplares para hacer semillero. Ya comentaré. Ahora estoy dedicado a la recogida de nueces. Comienzan a caer, están sanos pero son algo pequeños. Miro la copa de los árboles y veo que puede ser una cosecha excelente. Ya veremos.
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