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NOTICIAS

Hoy he visto varias noticias que por su significado me animan a comentarlas.  Anuncian  para el próximo mes de octubre un libro póstumo de Saramago:  Alabardas. Desde el tema, violencia y negocio de armas, hasta los grabados (imagen de izquierda) de Gunter Grass y su forma de ser, vivir y escribir, me interesan y agradan.  Segunda noticia.  "Vivir es fácil con los ojos cerrados" represetará a España en los oscars.  De David Trueba puedo decir lo mismo que de Saramago.  Me gusta su forma de escribir (leo todos los dias sus artículos en El Pais) y la pelicula me parece maravillosa.  En medio de tanta miseria moral, cultural y política, la historia (real) que cuenta, ayuda a vivir mejor.  Habrá que estar siempre agradecidos a personas como Saramago y David Trueba pues me me hacen sentir que no estoy solo en esto de intentar vivir con decencia.   La tercera noticia es que los salarios de los funcionarios, se mantendrán congelados el próximo año 2.015.  ¡Como se entiende esta decisión cuando la economia de España tiene un crecimiento "efervescente" (sic), estamos a la cabeza de Europa y cosas parecidas que dicen los que gobiernan!.  En medio de tantas mentiras, engaños y chapuzas, ver una pelicula como la anteriormente mencionada y leer un libro como el que se anuncia, constituyen una esperanza.  Mañana, mi madre cumple 98 años.  Ya comentaré como celebrará tal acontecimiento.

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CODILLO DE IKEA

 El otro día, Carmen, me ha dado esta pieza de carne (codillo) que se ve a la izquierda. Las compra en Ikea, las congela y las va comiendo con Roberto cuando desean. Una vez descongelada, yo la he calentada en el horno.  Simplemente es calentarla, pues ya está preparada y asada.  No hay que sazonarla pues ya viene totalmente hecha. Es una pieza para dos personas y en mi caso, para dos veces.  Hoy he comido la parte que se ve en la foto inferior.  Mañana, 2ª parte.  Este plato le acompaño con ensalada de tomate. El aspecto es muy bueno y está muy bien cocinado tanto en el sabor como en el punto. La verdad es que es un acierto..  No me importaría tener alguna pieza más en el congelador. Me dispongo a sentarme y leer algo, cuando por la radio se cuenta cómo se está desarrollando la marcha de la Diada en Barcelona. Para poner una música que sintonize con este acontecimiento, voy a escuhcar a Los Relmapagos.  Volveré a escuchar canciones como Ni...

SONDA PARKER

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ayer volvimos a salir a setas. Al mismo lugar, y el resultado ha sido muy similar al de hace unos dias: excelente. Cosecha abundante y de setas muy variadas. En esta ocasión ha venido un hermano de Enrique que habitualmente reside en Madrid. Se ha marchado encantando por el buen día que tuvimos, el paisaje y la recolección. Fundamentalmente, yo he recogido una seta pequeña, de comida excelente (así lo dice algún libro de setas) y muy sanas, tal como se ve en la foto inferior. Esta  seta es "marasmius oreades" o senderuela. En otro libro la llaman "marasmio de las ninfas".  Tengo setas para varios días. Miguel vendrá el lunes a Santander. Pasará por mi casa y se llevará una buena cantidad de esas setas, ya limpias, y manzanas de mi finca. Sin embargo, también cogí unos nizcalos. Pocos pero suficientes para un par de comidas. Ayer hize un guiso de patatas con nizcalos. Es un plato sencillo pero muy sabroso. En la foto superior se puede ver el plato que comí. Repetiré ...