Hace ya un par de semanas tuve una crisis respiratoria. Me llevaron a urgencias pero ahora ya estoy mejor. Incluso he vuelto a trabajar. Todo lo que está en la finca, tiene un buen desarrollo. Y la primavera es esplendida. Ya tengo tomatitos en algunas plantas de tomates (foto izquierda). Creo que ya podré comer tomate maduro en los primeros dias de junio.
También he recogido las primeras habas y guisantes. Con los guisantes, prepararé un revuelto de huevos. Un plato exquisito pues se trata de productos muy tiernos y sabrosos. Y mañana comeré alubias con habas. Se trata de habas pequeñas y muy tiernas. Se añaden con la vaina troceada. Cuando son mas grandes, se pueden comer como si fueran guisantes. Se tratan de cosechas reducidas pero que permiten preparar algunos platos. La semana que viene ya comenzaré a comer mis lechugas. Saludos.
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