COSECHA

17º a las 7 de la mañana. Así que a las 8 ya estaba trabajando en la huerta. Tenia que poner en tierra unas cebollas rojas de Bedoya que me habia traido Loly.  Habia pedido unas 50 pero me ha traido mas de 100. Esta cebolla es de un color rojo intenso, casi sanguinolento y muy carnosa. Junto con la cebolla blanca de año, canela, es la que mas dura Ya estan sembradas mas de 200 cebollas: desde blanca temprana, como las que se ven en la foto, a rojas normales, rojas de Bedoya y chalotas. La cebolla que menos dura es la blanca temprana. Se suele recoger pronto y se utiliza para acompañar a la lechuga. Yo ya he recogido estas pocas que se ven y que las iré comiendo con las lechugas que voy recogiendo. La cosecha ya ha empezado. Da gusto verlas por su lozania. Dentro de poco podré comer habas y guisantes que ya están en flor. Un plato exquisito es cebolla blanca temprana con guisantes tiernos. Poco hechos de forma que ambos, cebolla y guisantes, mantengan sus propias características. De momento habrá que esperar. Saludos.