Parece que este año estamos sufriendo un invierno duro, de los de "antes". Miro la predicción del tiempo y , de momento y en varios días, no se anuncia ninguna mejoría. Va a continuar con el frio y la lluvia. Así, hay que preparara comidas adecuadas. Ayer mi cena estaba formada por sopa de ajo, de primero, y alcahcofas con jamón y guisantes, de segundo. Exquisitos ambos platos. Hoy cómo fuera de casa pero esta noche acabaré las alcachofas.
Las alcachofas son frescas (nunca compro productos enlatados). Su preparación lleva un cierto tiempo y por eso procuro preparar una cantidad suficiente para, al menos, dos platos. Así que esta noche cenaré las alcachofas que aún tengo. Unas comidas calientes para un tiempo invernal.
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