Con la predicción del mal tiempo que hoy tenemos (y vamos a tener), pense hacer una comida que nunca he hecho: cocido montañés. Comida sencilla de hacer pero que requiere tiempo, tranquilidad y buenos elementos. El grueso del cocido se hizo ayer. Hoy he añadido repollo (que me ha dado Eva, la persona que cuida de la limpieza de la casa). A la izquierda se ve el plato que he comido hoy. Todo estaba bien cocido y con excelente sabor.
El cocido conviene comerle algún dia después de haberse hecho. La foto de la izq. muestra que tengo cocido para varios dias. Se supone que al recalentarle, va tomando mas sabor. Ya comentaré como está, pero con los caracoles sucede que los últimos, saben mejor. Al finalizar tomo café (nesspresso) pues después quiero continuar leyendo un libro excepcional (El mundo de ayer, de Stefan Zweig). Este año se cumple el centenario de la 1ª guerra mundial. Este libro describe, magistralmente, la situación politica, social y culural que se vivia en el imperio austrohungaro. Siempre es bueno conocer situaciones anteriores cuando todo amenaza cambio. Respecto al café y para que no se enfaden ni Carmen V. ni G. Clooney, he añadido un poco de orujo. Ahora cierro este comentario con el buen gusto del cocido montañés y del café y me pongo a leer con música a bastante volumen. Buenas tardes y buena suerte.
Comentarios
Publicar un comentario