Ayer estuve con una amiga, Mary, a la que habian regalado unas castañas cogidas en Barcenillas. No daba mucho crédito a que a mitad del mes de setiembre, hubiera ya castañas maduras. Como voy a estar sin coche desde mañana hasta el sábado, me animé a ver si habia castañas ya maduras. Salí a las 8:00 y he regresado a las 12:00. Primero, paré en Cieza y he recogido un buen puñado de castañas. Son castañas especiales pues el conjunto de los castaños tienen los frutos aún pequeños y muy verdes. Creo que aún tardarán tres semanas. Despues me fuí a Reinosa y subí a un monte donde asuelo coger setas. Las vistas del embalse, esplendidas como siempre con un buen día. Se ve que las setas ya están saliendo. No obstante he bajado con la cesta casi llena. Nizcalos como se ven en la foto, lengua de gato y algunos boletus. Esta noche mi cena será guiso de patatas con nizcalos y de postre, castañas cocidas. Es una forma de inaugurar el otoño. La castaña, para mi es el objeto que mejor simboliza y representa el otoño. La ruta que he hecho hoy, la realiazo un par de veces todos los años. Es un recorrido ya clásico. Y muy atractivo para mi. Saludos.
El otro día, Carmen, me ha dado esta pieza de carne (codillo) que se ve a la izquierda. Las compra en Ikea, las congela y las va comiendo con Roberto cuando desean. Una vez descongelada, yo la he calentada en el horno. Simplemente es calentarla, pues ya está preparada y asada. No hay que sazonarla pues ya viene totalmente hecha. Es una pieza para dos personas y en mi caso, para dos veces. Hoy he comido la parte que se ve en la foto inferior. Mañana, 2ª parte. Este plato le acompaño con ensalada de tomate. El aspecto es muy bueno y está muy bien cocinado tanto en el sabor como en el punto. La verdad es que es un acierto.. No me importaría tener alguna pieza más en el congelador. Me dispongo a sentarme y leer algo, cuando por la radio se cuenta cómo se está desarrollando la marcha de la Diada en Barcelona. Para poner una música que sintonize con este acontecimiento, voy a escuhcar a Los Relmapagos. Volveré a escuchar canciones como Ni...
Comentarios
Publicar un comentario