Hoy se celebra el "dia de la mujer". Las noticias, con las polémicas con el concepto de feminismo, nos recodarán la fecha y lo que se pretende celebrar. Mi recuerdo para esa larga lucha de la igualdad de la mujer, lo realizado mediante una labor tradicional de la mujer: la cocina. Estamos ya en plena campaña de la "sarda". Suelo comprar productos de campaña tanto en pescados como en fruta y verduras. Ayer he cocinado un plato tal como lo hacia mi madre: sarda escabechada. A mi me gusta. Conviene comerle algo frio para que el sabor del vinagre esté algo rebajado. De momento, está en la nevera. Son las 7,30 y el cielo vuelve a tener un color rojizo. Eso significa que tendremos un buen día. A las 9.30 viene Miguel Angel y nos dedicaremos a cortar cañas de bambú. Hacemos entresaca. Eso reduce la densidad de las cañas y hace mas bello la zona del bambú. Y añade mas claridad. Mientras escribo este comentario, veo por la ventana que mis vecinas, las ovejas, ya se han levantado y comienzan a comer. Algunas permanecen aún, acostadas. En dos semanas que están aqui, ya han nacidoi cuetro cordeillos que van acompañando a sus madres como si de sombras se tratara. Es agradable, verlas comer. Trasmiten tranquilidad. Saludos.
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