JUANJO VELO

Ayer leia un artículo de Fernando Savater titulado "Fin de año".  Decia que el año que finaliza le habia dejado dos decepciones.  Una, los catalanes (sic) y otra, la prensa europea. Luego matizaba que se trataba de la mitad de los catalanes y solamente de una parte de la prensa europea.  No tengo que explicar de a que catalanes se referia ni tampoco a que tipo de prensa auropea aludía. Comentaba también que habia tenido dos alegrias. Una, la intervención del Rey y otra, la "gran manifestación antiseparatista de Barcelona, si, la de las banderas".  Para este hombre no existe ningún problema salvo que puedan gobernar los "buenos".  En ese momento, poco importaria que la mitad de catalanes pensara de otra forma y deseara otras cosas. Supongo que será su carta a los Reyes Magos, sobre todo por su condición de reyes. Temo que El Roto tenga nuevamente razón.  "La gestión será la misma".  Lo de cambiar para progresar, lo dejarán para otro año.  Parec

Aporofobia es una palabra nueva ya recogida por la RAE y que la F. BBVA, ha designado como la palabra del año.  En el subtitulo ya se indica lo que significa. El periodico El Pais, ha tenido el acierto no solo de publicar la noticia sino de incorporar un artículo de Adela Cortina, considerada como su creadora, donde explica la gestación del termino.  Me encanta esta profesora de Etica de la que he leido varias cosas. Cuando escribe hace fácil su comprensión aunque lo que exprese no sean conceptos sencillos. Y sobre todo me gusta su enorme lucidez mental.  Añado, abajo, el enlace del articulo que ha publicado en el periodico y donde explica mas ampliamente lo que pretendió expresar con "aporofobia".  En mi opinión de obligada lectura. Poco antes de leer su articulo, leyendo otro de Fernando Savater que comentaré mañana, habia tomado la decisión de suspender la subcripción que aún mantengo (fines de semana) con el periodico El Pais. Leido este artículo de Adela Cortina y sab

Hoy he vuelto a releer este libro (izquierda), que tenia pensado hacerlo hace algún tiempo. En el prefacio, Stefan Zwieg cuenta como en su vida se han producido cambios muy profundos.  Dice que "tres veces me han arrebatado la casa y la existencia".  Así perdió su ciudad, Viena  y a Europa, su segunda patria, ambas por la hecatombe moral que representó las dos guerras europeas. Así se encontró en una situación de total desamparo y apátrida. Dice que esto le hace convertirse en un hombre libre: el apátrida  a nada está ligado y a nada debe reverencia. Los cambios son rápidos y la memoria, vulnerable. Caundo, ya en el exilio, habla con personas jóvenes y le hacen preguntas que considera "estupefactas". Lo que para él era evidencias, pasado un poco de tiempo y con un cierto alejamiento, para otra gente eran recuerdos evanescentes.  Para él se habían roto los puentes entre el "ayer" y el "hoy" . Arriba, a la derecha, está una foto, de hace un año

Esta es la última factura de la luz que acabo de recibir.  Como estamos ya próximos a la Navidad, e imbuidos de ese espitiru, esperamos noticias, no solo agradables sino decididamente solidarias.  Veo que la factura que Gas Natural acaba de pasarme es de 140, 75€.  Lo que he venido pagando durante todo el año son 90 € y de repente, una subida del 50%.  Me gustaria conocer las razones de este aumento, que considero, descomunal.   Ni que decir tiene que ha sido una sorpresa muy desagradable.  Económicamente, es un contratiempo que no me crea un problema especial.  Supongo que para ese 40% de la población que llega a final de mes con dificultad, tendrá una mayor importancia.  Pero al margen del aspecto económico, creo que el gobierno deberia explicar de una manera facilmente comprensible este despropósito.  Como están esperando conocer los resultados de las elecciones 21 D en Cataluña y si se confirman los pronósticos, tienen demasiado trabajo para explicar ciertas cosas de un modo sen

Hoy por la mañana, a primer hora, escuché en la radio la noticia que en Aranda, ayer, se habia producido una manifestación en favor de unos futbolistas (19 -23 años) que habian violado a una menor.  Al menos, esa es la denuncia. La decisión judicial es prisión sin fianza. Supongo que esa medida se habrá tomado en función de los datos que ya se han obtenido. Parece que los manifestantes expresaban que su único error era no haber conocido la edad de la menor (15 años). El Código Civil dice que tratándose de una menor, el "consentimiento" es irrelevante.  Aludian a la "presunción de inocencia" como motivo para pedir su libertad. Esa figura jurídica, que es muy sensata y razonable, se ha convertido en una coartada de canallas por el uso indecente que se está haciendo de la misma. El militar serbio que ha matado a tres personas en estos días y que ya está detenido, también es "presunto inocente". Y así lo será hasta que haya una sentencia judicial no recurri

Hoy continúa el frio y la lluvia.  Parece que durante la próxima semana, habrá un descanso en la lluvia pero no en el frio. La sopa de ajo se ofrece tentadora. He comprado esta hermosa torta para dejarla endurecer un poco y aprovecharla en forma de sopa de ajo. Este tipo de sopa requiere que el pan esté algo duro.  Tengo para varios dias.  De esta manera me iré preparando para alguna comida ya pendiente en estas fechas.  Esta torta la compro en una panadería muy cercana.  Se trata de un obrador ya antiguo que se ha actualizado y ofrece un lugar muy acogedor para tomar café con dulces que se han confeccionado en el obrador. En el mismo espacio compras el pan.  Cuando entras notas el calor y el olor que produce la fabricación del pan. Incluso la persona que, en ocasiones, te atiende, es alguién que está trabajando en el obrador. Un contexto muy agradable. Por ello he cambiado el lugar donde compro el pan.

El otro dia mirando el periódico El Mundo, ví una lista con los diez mejores titulos de novela negra en 2017. Esta misma tarde de lluvia y frio, voy a finalizar el último libro de A. Grandes.  Una novela larga (750 páginas) pero muy interesante por el tema y , me parece, que muy sentida por la autora. Cunado la leo me emociono al ver verdades, convencimientos y personas de valores absolutos que se mantienen en el tiempo a pesar  de que los cambios sociales, como las polillas con la maderan, arruinen ilusiones y esperanzas. Queria comprar algún libro y tenía interés por volver a leer algo de novela negra, que compatibilizaré con Chesterton y Stefan Zweig.  La lectura como la música, según el día y el momento.  Intenté encontrar nuevamente la lista  "top ten" de novela negra.  Descubrí que cada periodico tiene su propia lista y que además existen otras listas, siempre referidas a novela negra y en el año 2017.  Revisé algunas y me pareció que muy pocos titulos se repetian. A

Ayer comentaba que la mañana había aparecido muy fria. La blancura de la escarcha era visible en el prado y las hojas caidas de los árboles, estaban cubiertas de hielo. Previendo esta situación y a fin de evitar que mis dos limoneros pudieran volver a  congelarse, he preparado una cubierta liviana a cada limonero. Creo que será suficiente. Ambos limoneros producen frutos  durante todo el año, no pierden nunca la hoja y habitualmente tienen flor. Son bienes muy apreciados que deben ser protegidos.  Hoy el frio era menor y para mañana ya anuncian lluvias por lo que no helará. Dicen que si están acompañados de algún laurel, resisten mejor el frio.  Voy a buscar algún laurel de los muchos que nacen en la finca y le  trasplanteré.  

Esta mañaana, tal como se habia anunciado, la mañana ha sido muy fria. El prado estaba cubierto de escarcha y blanqueaba.  Parece que esta noche volverá a helar.  Son las cinco y ya he puesto la calefacción pues voy a sentarme y leer y parece ya sentirse el frio. Por la mañana he iniciado el tratamiento de los nogales. Cargada la mochila con "oxiclocruro de cobre", he rociado tanto el suelo que rodea a los árboles como sus troncos y las ramas ya sin hojas.  Esto habrá que repetirlo en unas tres o cuatro semanas.   Mañana mostraré las protecciones que he colocado a los dos limoneros, previendo ya estas heladas. El año pasado les afectó mucho y perdieron los frutos y las hojas, al menos, en uno y aún no tienen flor.Es fundamental evitar que vuelvan a congelarse.

Acabo de leer un articulo de Almudena Grandes, que se incia de esta forma: "Ahora, España es lo que importa, y por lo visto, es cuestión de banderas". Términos como patria, bandera, etc... con motivo de la reinvindicación catalana, están ocupando actualmente gran parte de los comentarios y de las publicaciones. Estoy de acuerdo con El Roto, que cuando las banderas ocupan tanta atención y se hacen tán presentes, el dialogo, la reflexión y la concordia, son esquinados. La bandera, es un argumento emocional que se reinvindica con pasión y fiereza.  Poco espacio para la reflexión y la mesura. Todo el proceso de la reinvindicación catalanista, deja un sendero de extremismos e incomunicación.  Creo que al final, los verdaderos perdedores serám el dialogo y la convivencia.  Babelia publicaba el sábado un articulo de Savater sobre Chesterton (pendiente de leer). Le describe como un "autor que siempre buscó que el lector pensara dos veces y se alejara de todo lugar común"

Santiago Posteguillo es profesor de historia y especialista en el periodo romano. Tiene varios libros editados sobre ese período y su cultura.  Yo tengo varios de ellos.  Se trata de novela histórica, que me han gustado mucho.  También es articulista ocasional. El otro día ha publicado un articulo titiulado "Olvido y misterio".  Dice que después de haber publicado dos triologias sobre la antigua Roma, quiso rescatar a escritores "malditos" represialados por los poderes políticos.  En este caso se refiere a Vera Caspary. Una excelente escritora y magnifica  guionista, "liquidada" en Hollywood por el movimiento anticomunista del senador McCarthy.  Una especie de inquisición americana.  Vera fué la guionista de una extraordinaria pelicula: Laura.  La pelicula tiene mas de 73 años. Es de blanco/negro y de un director igualmente memorable: Otto Preminger. La he visto varias veces pero he sentido el deseo de volver a verla. Por medio de una página rusa maravi

Javier Cercas es un escritor que habitualmente publica artículos en El Pais Semanal.  Suelo leerlos pues me parece que escribe bien y sus comentarios son interesantes. El artículo aborda un tema interesante en un tiempo en que el descrédito de los políticos y su actividad es enorme al mismo tiempo que se intenta reafirmar la fortaleza de las convicciones y sus supuestqas virtudes. Estoy totalmente de acuerdo que en ciertos momentos con la defensa extrema de algunas virtudes, se encubre una ausencia total de honradez. Escuchar a los secesionistas y al gobierno de Rajoy apelar a la democracia como virtud social fundamental, es cabreante. Todos han utilizado ese recurso sin el menor remordimiento.  En este artículo, Cercas emplea un término que ya habia leido recientemente y que me había sorprendido:  oxímoron. Es una construcción gramatical en la que se incluyen terminos contrapuestos. Por ejemplo, silencio/sonoro, héroe/traidor,.. El ya habia tuilizado ese término para encabezar un

Eran casi las 8:00 de la mañana. Tomaba el café mirando el amanecer desde la ventana de mi cocina, y ví este espectáculo. Ese color y su intensidad, dura poco mas de cinco minutos. Tomé la máquina de fotos, que habitualmente ya está desenfundada, y desde el porche, rodeado de gatos que desayunaban, hize esta foto.  Creo que ha salido bien.  No deja de ser un amanecer otoñal que preludia la llegada del invierno.  Ahora el día tiene su color habitual.  A quien madruga, Dios ayuda. Estos espectáculos de breve duración solo se pueden ver en horas "especiales".  Ayer, Miguel ha arado la tierra del invernadero. Ha quedado esplendida y dentro de poco saldré para alisarla y poner ya unas plantas (lechugas, lombardas, romanescos y guisantes) que ya tengo dispuestas. La vida continúa.

Ayer por la mañana hize la compra de la semana. A pesar de tener aún fruta (manzanas) cultivada en mi huerta, suelo comprar otro tipo de fruta.  En este caso, chirimoyas. Habia unas, muy hermosas y maduras, y compré dos. Cuando llegué a casa, me fijé en sus etiquetas. Se entiende que son productos destinados al mercado nacional.  Yo creo que pronto los organismos internacionales, deberían declarar al "patriotismo", epidemía peligrosa para el sentido común y la paz social. Por mi partte, prometo fijarme más y mejor cuando vaya a comprar. La fruta si es buena, ya tiene suficiente calidad por si sola para ser comprada y comida. ¡País!.

Ayer, Enrique y yo, hicimos el último paseo por el bosque antes que llegue la nieve y el frio.  Este año, el otoño, posiblemente por la sequía, ha tenido mas color e intensidad en los mismos.  Ha sido un otoño muy idóneo para pasear.  Y lo hemos hecho en varias ocasisones disfrutando mucho en todo momento. Queriamos conocer un poco el bosque de Abiada; ver sus accesos y la proximidad del mismo. Queriamos ir preparando ya la cosecha de setas del próximo año.  En este sentido los últimos paseos han sido fructiferos pues tanto aqui como en los Aguayos hemos visto zonas boscosas (hayas y robles) donde pueden haber setas y accesibles. Hoy ya se anunica bajada apreciable de la temperatura y lluvia. Se cierra el ciclo.  La foto que utilizo hoy es de unas manazanas.  Son mias y son ya de las últimas,  Otros años, la cosecha de fruta alcanzaba casi la Navidad.  Este año año, se agota antes. Estoy pensando en reclamar alguna subvención, haber si hay suerte. Aunque sean ya las últimas manzanas

Mañana es un dia totalmente libre para mi.  Quiero decir que desde primera hora, no tengo nada previsto para hacer.  Eso me hacía feliz pero he visto que a las 10 tengo que ir a ponerme la vacuna. Y a primera hora de la tarde, cortarme el pelo.  Sin embargo, es un buen día para mi. Por la mañana después de vacuna, trabajaré en la huerta y por la tarde, cortado ya el pelo, me dedicaré a leer. Cuando habia leido ya 300 páginas, he abandonado el último libro de Paul Auster. Son demasiadas páginas para continuar leyendo una historia que no me ha interesado desde el principio.  La forma de contar las cosas de Auster, siempre me ha gustado, pero en esta ocasión, me ha resultado lenta y plomiza,  Así que cambié de libro y ahora estoy con este de Almudena Grandes. Sé de qué va la historia que cuenta y me interesa. De momento, un dato.  Cuando el protagonista visita la tumba de su abuelo, en la lápida se pone el nombre y las fechas de nacimiento y muerte y una frase: " su unica patri

Hoy he vuelto a salir al campo con Enrique.  Ya no buscabamos setas, pues es muy evidente que este año en muchos lugares no han salido.  Queriamos ver bosque en otoño y le he llevado a la zona de los Aguayos.  Ha sido una jornada esplendida por los paseos que hemos dado en el interior de los  bosques, y al mismo tiempo hemos descubierto nuevos lugaress donde buscar setas el próximo año.  Son zonas muy idóneas para cualquier tipo de seta, y en unos ambientes preciosos Practicamente no hemos visto a nadie y la calma y el silencio te acompañan todo el tiempo. Sin setas pero con una enorme satisfación por la jornada, he vuelto a casa para cenar estas "lepiotas" que ayer me ha dado mi vecina Loly: han nacido en un prado junto a su casa. Han sido recogidas muy frescas y tienen un aspecto atractivo. La imagen superior es del embalse de Alsa. Tiene mucho agua y junto con el verdor de los prados, ofrecia una imagen dificilmente olvidable. Para mi, ambas imágenes son esplendidas y

Las heladas están ya comenzando a hacerse presentes. Esta maña,  la huierba ya estaba cubierta de una fina capa de hielo.  En algunas zzonas ya blanqueaba. El año pasado unas heladas muy fuertes, abrasaron a los limoneros.  El que se ve en la foto perdió sus frutos y todas sus hojas. Se ha recuperado pero de momento solo ha dado hojas; aún no ha producido ninguna flor.  Para evitar que el  desastre vuelva a reproducirse, Miguel y yo por la mañana hemos puesto una protección al limonero.  Consiste en pòner una malla por encima del árbol tal como se ve en la foto superior. Un lado se fija en la parte superior del invernadero.  El otro, en unas varas muy altas de bambú. La solidez de este sistema se refuerza con unos "tirantes" (se ven en la foto inferior) que intentarán evitar que cuando sople fuerte el viento, las varas se caigan.  De momento estamos contentos con la manera como ha quedado.  Del resultado ya hablaré mas adelante..

Aunque el tiempo no parece enterarse, está llegando el invierno. Estoy preparando ya el invernadero.  Practicamente está ya libre, salvo unas plantas de pimiento.  Abajo se ven algunos ejemplares.  Sin embargo, ya he depositado varias carretillas de compost, que se ven en el suelo. Están extraidas de una composstera donde aún quedan, al menos, tres cargas. Se cubre totalmente el suelo del invernadero con el compost. En unos días se mueve la tierra con la motoazada y queda la tierra ya preparada para recoger las nuevas plantaciones. En la fotografia de arriba, en la parte inferior a la derecha, se ve una bandeja donde estan una docena de lechugas, varios romanescos, lombardas y coliflor. Están destinadas a  ser plantadas inmediatamente. Poco después, se añaden unos guisantes y mas tarde tomates y judias.  Mañana prepararé el semillero de tomates. Todo ello en el mes de febrero. La tierra del suelo del invernadero, es muy caliente y permite que en meses tan tempranos puedan plantarse

Ayer salí con Enrique con la esperanza de en contrar setas. No hay nada por ningún sitio.  Pero el día era maravilloso y nos dimos un excelente paseo.  Tan agradable fué que volveremos el lunes. Ya no vamos a buscar setass sino a pasear por un bosque de hayas y robles. Será un paseo extraordinario pues subiremos desde Pesquera a los bosques del valle de Aguayo, bordearemos el embalse de Alsa y descendersmos al valle de Iguaña.  Como se preve otro dia fresco en su comienzo pero con sol después, volverá aq ser un dia excelente. Hoy por la mañana escuché por la radio y después leí esta noticia.  A un condenado a muerte, intentan encontrarle la vena para inyectarle la dosis letal y después de media hora se suspende la ejecución.  El hombre es el que se ve a la izquierda. Tiene 69 años y está enfermo. Aceptando que fué un criminal y que la sentencia era justa, la duda está en saber si la sociedad que resuelve y aplica la justicia, es mas humana. La noticia dice que durante unos meses

En mi último comentario decia que estaba ya finalizando en compañia de Micah Hinson un excelente libro de historia; Historia absurda de España. El libro que respeta totalmente la cronologia y realidad de los hechos, emplea un tono muy jocoso, burlesco e hilarante con lo que su lectura se hace amena y entretenida. Como ejemplo, ese pequeño cuadro de la izquierda donde se intenta describir a un personaje histórico. Se trata de Alejandro Lerroux.  Atentos al subtitulo: "radical de extremo centro".  Este comentario está dedicado a Carmen Vielba.  La última linea la encantará. Mañana, saldré con Enrique a setas.  Esperamos tener suerte. Saludos.

El otro día comentaba que en un dia lluvioso, me disponia a leer escuchando a un músico singular.  Se trataba de Micah P. Hinson. Añadia que era mi preferido. Al menos, uno de los  que suelo escuchar con cierta frecuencia.  Poco después recibí un correo de un buen amigo, Miguel Angel, que me comunicaba que también él escuchaba a este músico. Me enviaba portada del último disco así como una entrevista reciente.  Me alegró mucho saber que coincides con alguién de quien valoras sus criterios en las preferencias culturales y que en este caso sobre un músico poco conocido. Tenia varios discos de Hinson, pero ahora tengo ya toda la discografia.  Hoy también ha sido un día lluvioso.  Dia de lectura y música y dia de Micah Hinson.  He buscado imágenes de él para ilustrar este pequeño comentario. Añado las dos fotos de arriba.  Presencia física frágil y expresión taimada e instrospectiva  donde toda clase de sentimientoss pueden ser posibles.  Así, me parece que es su música. Adecuada para

Hoy nos reunimos en casa de Ciuco y Aurora para comer. Esperando que Teresa venga a recogerme, leo el periodico. El día está muy lluvioso y mientras leo, escucho música.  Se trata de Micah Hinson, un músico, mi preferido, incalificable pues cubre todos los sentimientos posibles. De momento, a mi me acompaña en este día de lluvia casi constante. En el periodico leo un artículo encabezado por el titulo de arriba. Se aborda el tema del acoso sexual y las recientes y numerosas denuncias contra hombres muy importantes. Hay  fotos de varios hombres denunciados y me sorprende que todos tienen unas características físicas  muy semejantes:  grandes, fornidos y voluminosos.  Encajan con una posible descripción psicológica:  prepotentes, seguros de si mismos y dominantes. En la página contigua en el periodico, se habla de Nick Drake, "un bardo inocente, alejado de los placeres de la carne, demasiado frágil para este mundo, que creó la música más pura y hermosa para luego desaparecer"

El ootro dia he realizado una excelente excurssión con Rober y Carmen (foto  de abajo). Subimos por el Alisas, desde Bustablado ascendimos a los Machucos  y ya en el cuenca del Miera comimos en un restaurante cercano a S. Roque de RioMiera.  La foto superior muestra el Portillo de Lunada.  El paisaje es extraordinario, sobre todo en un día tan bueno como el del otro día.  El día fué tan completo que en el Alisas, en donde hicimos una parada para ver el paisaje, nos saludamos con Revilla.  El regreso se hizo por el puerto del Caracol para descender a Selaya y Villacarriedo.  Creo que el recorrido fué excelente. La subida a Los Mahucos, espectacular, pero todo el recorrido es muy interesaante.  La última foto son unas nubes a las que mediante Photoshop las he cambiado de color. Solo me queda animar a todo el mundo para realize este recorrido, a ser posible en un día de semana pues así a penass encontrará circulación.

Este artefacto que se ve a la izquierda, se llama "mosaic" y es un espectógrafo puntero. Se trata de un teleobjetivo gigantesco (tamaño de dos edificios) que no solo permite ver objetos sino la luz que emiten. La suprema calidad de este espectógrafo es que puede analizar materia con una edad de 12.000 millones de años.  La comunidad cientifica considera que el universo puede tener una edad de 13.500 años.  Este aparatito va a poder analizar la materia recién nacido el universo.  Su objetivo es estudiar la formación de las galaxias mas antiguas. Ya no se trata de globalización sino de una dimensión sideral.  Cierras la páginas donde lees estas noticias y vuelves desgraciadamente a la actualidad rabiosa e irritante de polémicas centradas en banderas y patrias. Necesito un tiempo para readaptarme.  Por eso el dibujo de El Roto me parece oportuno.  Poco a poco vamos conociendo el cosmos, el lugar donde se encuentra la Tierra y al mismo tiempo nos vemos envueltos en estas mi

El otro día El Pais publicaba un articulo titulado "Los nacionalismos que envenenaron Europa", donde se revisaban ciertos movimientos y sentimientos nacionalistas que han sido agentes fundamentales y  han producido consecuencias absolutamente lamentables. Hace referencia a las "guerras de religión de los siglos XVI y XVII" y a la reciente guerra en Yugoslavia.  En el segundo párrafo dice que "El mundo de ayer, las memorias del escritor judio-vienes Stefan Zweig se ha convertido en el equivalente literario del Himno a la alegria de Beethoven".  Es el libro que se vé a la izquierda. Le leí en su momento (2004) y posteriormente he vuelto a leer ciertos capitulos.  Ahora tengo la intención de volverle a leer entero. Tendrá que compartir mi tiempo libre con Paul Auster y el curso de Photoshop.  En estos momentos tan profundamente lamentables, es necesario leer  algo saludable. Todo el mundo habla de democracia, respeto y diálogo, pero la realidad es tozuda.

Para mi recoger castañas, siempre ha sido una actividad que me encanta realizar. Las castañas simbolizan el cambio estacional pues te hace sentir que el otoño ha llegado. Sin embargo, los cambios que venimos apreciando en el clima, me despistan respecto al tiempo de su cosecha.  Ya pensaba que este año habia perdido la oportunidad de recogerlas, pero Teresa me ha dado unas castañas recogidas  el otro día.  Esto me animó a salir.  Esta mañana me he acercado a Cieza muy pronto. Se ve que el tiempo de su recogida ha pasado.  Sin embargo, rebuscando un poco en el suelo y he traido una buena bolsa.  Su aspecto es aún muy bueno.  Recoger las castañas es una actividad muy relajante: solo se escuchan a los pájaros y el rio.  Los castaños están en las orillas de un rio por donde aún corre agua limpia y sonora.  Como el día era tan bonito, en lugar de regresar por la misma ruta, he dejado el valle de Cieza y he pasado al valle de Los Llares.  Se sube una carreterita estrecha pero preciosa.  S

El otro día cuando fuí a setas realizé esta en la que se puede apreciar el muy bajo nivel en el que se encuentra. Van pasando los meses y el nivel continúa descendido.  Veo que para el fin de semana se anuncian subidas muy pronunciadas en la temperatura y no se preveen ningún tipo de lluvias.  Creo que la temporada de setas se puede considerar ya anulada y ahora la sequia puede alcanzar otros niveles de preocupación.  Yo he tenido suerte pues en las dos ocasiones en las que he salido he podido recoger algunos ejemplares de boletus hermosos.  Es problable que el nivel del pantano descienda aún mas.  Que con la sequia y el viento sur previsto, los incendios se propagen. Rajoy hace unos años negaba la realidad del cambio climático y sus previsiones. Ahora nos encontramos que todas las cuencas fluvialess están en mínimos y las protestan comienzan desde muchos sectores.  Tenemos un presidente que es un inepto, incapaz de preveer nada y ahora nos encontramos aquí, lo mismo que con el tema

 Hoy he vuelto a salir a buscar  setas.  He ido al lugar de siempre.  Creo que es el mejor en estos momentos de una sequía tan acusada y extendida. Todos los prados que rodean Reinosa están muy agostados.  Sin embargo, a este lugar donde voy, suele haber humedad que proviene de la niebla que es habitual. En el momento de poner pié en tierra se nota que ya hay setas.  La temperatura es excelente y la niebla aporta al bosque la humedad suficiente. En poco mas de una hora, la cesta estaba llena.  He recogido muchos boletus (pinicola y edulis). También hay bastante lengua de gato, muy fresca, y pocos niscalos (foto final). En la primera foto (grande) se ve un hermoso edulis. La foto está hecha en el mismo sitio donde estaba.  Cuando la ves, tan sana y hermosa, ella sola sobre una roca cubierta de musgo, es como si se hubiera aparecido la virgen (supongo que será así pues aún no he visto a la virgen). Es una imagen dificil de olvidar.  Después recogí otros tres ejemplares.  Uno de

Si se leen algunos periódicos o se escuchan las noticias, se puede llegar a tener la sensación que nos encontramos en visperas de un desastre social, al menos en Cataluña.  Esta es la portada de un periodico que hasta hace un poco de tiempo, representaba la moderación, la objetividad en los conflictos y una actitud progresita. Con la portada de hoy culmina toda una campaña contra la demanda catalana de permitir una consulta popular. Es la noticia de cabezera y con letras muy grandes.  Con la lectura de esta portada, se podría pensar que ahora es peligroso estar en Barcelona. Escuchaba hoy al mediodia una emisora local de Santander.  Entrevistaban a tres personas cántabras que están viviendo en Cataluña.  Ninguna se manifestaba favorable a la independencia, pero si a que se pueda votar mediante una consulta legal. Todos manifestaban que hoy mismo la vida social transcurre con total normalidad.  Hay muchas banderas de varios colores pero no apreciaban tensión ni perturbación alguna. 

Con ocasión de la situación política nacional están sucediendo cosas mas propias de la dictadura que de un estado democrático.  Se ha ilegalizado el deseo votar. Puesto ya fuera de lo permitido, todo intento relacionado con el proposito de votar es ilegal. Mi intención al titular este comentario era indicar la ausencia de la democracia en esta España. Durante mucho tiempo, abortar era ilegal en España y mucha gente ha estado en la cárcel o ha sido sancionado por haber abortado o participado en alguna actividad relacionada con el aborto. Ahora todas esas actividades anteriormente ilegales, se pueden hacer con total normalidad. Nadie es condenado por lo que haga en ese terreno. Los gobiernos pueden declarar ilegal cualquier actividad. Lo interesante es conocer los motivos y razones por las que se declara ilegal una actividad. Ahora resulta que intentar votar sobre un tema importante y transcendente, puede ser delito.  Dos preguntas: ¿cual es la diferencia entre nuestra democracia y un

Se acerca el otoño y la naturaleza parece mostrar su mejor cara a través de sus productos. Hoy he recogido unas guindillas espectaculares en su color.  Siempre hago semillero de este tipo de guindilla, muy largas y delgadas, que ya secas la guardo en un recipiente de cristal. Generalmente no suelo cocinar con ellas (prefiero otras guindillas pequeñitas) pero me gusta verlas durante el año en su recipiente. Ahora mismo, da gusto verlas por su color tán intenso.

John Carlin es uno de los escritores mas apreciados por mi.  En 2008 publicó "El factor humano", una especie de biografía de Mandela.  A partir de ese libro, la figura de Mandela no solo fué muy conocida en Europa, sino que para mucha gente pasó a ser un politico emblemático.  Leo todos los artículos que publica. Hoy se publica un nuevo articulo, titulado "Declaración de fé".  Dice que cuando viaja, siempre le preguntan de donde és. No tengo país, explica que tiene que decir siempre. Su padre, era sudafricano, su madre española y él ha vivido en muchos lugares, como para sentir que es de un solo lugar. Yo creo que es lo mismo que parece sentir El Roto cuando expresa que la "idea de identidad o nación, le produce claustrofobia".  Aunque creo que no era la intención de Vargas Losa, cuando dice que los independentismo nos conducen al provincialismo. Toda intención de proponer el concepto de patria o nación como forma de identificar a una persona, es un act

Los edulis cogidos ayer, que mostré en mi anterior post, han servido de entrada para la comida de hoy. Han compartido la mesa con un buen filete.  El "carpaccio" es la mejor manera de proteger el sabor suave y delicioso de los boletus pues no se altera con ninguna cocción. Se hacen láminas finas y se las deja macerar un tiempo ( 1o 2 horas) con aceite y sazonadas (añado pimienta negra molida). Es el mejor sistema para degustar sabores suaves.  Esta noche voy a cenar patatas guisadas con niscalos. Otra forma de saborear las setas. Un plato iguaalmente delicioso, de cocina tradicional. 

Cuando Enrique vió en mi blog las setas que habia cogido el otro día, me llamó. Hoy viernes es fiesta en Laredo y nos hemos ido a pasear por el bosque y buscar setas. Ha sido una excelente jornada en todos los sentidos. Hemos visitado dos zonas diferentes y en ambas hemos tenido suerte. Enrique tenía el deseo de coger algun boletus.  Han sido varios los boletus que hemos recogido: hay boletus  "pinicola" y tambiéns "edulis". El encuentro con los edulis (eran varios) será inolvidable. En la foto superior se puede apreciar su presencia impactante. Hemos recogido varias clases de setas, como las "bolas de nieve" que se ven el plato junto a los boletus edulis (son las bolas  blancas parecidas a unos huevos).  Ya están recogidas y repartidas pues para mi solo son demasiadas.  Un día inolvidable para inaugurar la temporada de otoño.

Hoy, muy pronto, he salido a buscar setas.  He bajado con la cesta a punto de llenarse. Fundamentalmente he cogido las setas que se ven a la izquierda.  Son "lengua de gato o gamuza". Es una seta muy agradable de recoger, pues siempre están sanas y limpias. No pierden presencia cuando se cocinan.   Pero he bajado otras setas como los boletus pinicola que se ven mas abajo e incluso unos nizcalos, que cenaré esta noche. El suelo del bosque tiene humedad suficiente y parece que las setas comienzan ya a salir. También he visto que ya ha estado alguién buscandolas.  Si el tiempo se mantiene con temperaturas moderadas, la humedad ya existente puede mantenerse, sobre todo en la parte baja del bosque pues las nieblas colaboran en humedecer el suelo del bosque. Ni que decir tiene, que la jornada ha sido maravillosa, hasta que de vuelta en casa, escucho las noticias. Hoy quiero respetar la gratitud al esplendido día que he pasado, pero mañana, hablaré.