El otro dia compré unas codornices, cosa que no es posible siempre en el centro comercial donde suelo hacer la compra. Las reservé para celebrar la derrota de Trump. Todo se ha ido retrasando y, ¡por fin! hoy he comido codornices estofadas con setas. Oficialmente, Trump aún no ha reconcodio su derrota pero todo parece que ese final está muy próximo. Y que la victoria de, en este caso, "la democracia", será mas holgada que lo previsto. Las setas, son las últimas que he recogido en Abiada con Enrique. Preferentemente, son "angulas del bosque", aunque se han añadido alguna otra. Ahora habrá que descansar hasta que finalize este confinamiento municipal. La comida estaba muy sabrosa. He comido la mitad y mañana comeré lo que aún resta. Supongo que mañana ya todo será oficial. Lo de Trump y EE.UU es como un sueño o mejor, como una pesadilla. Creo que se impondrá el sentido común y que las mentiras, las trampas y embustes, no lograrán, salirse con la suya. Pero es claro que hay gente, en cualquier parte del mundo que está dispuesta a creerse "verdades" como que la Tierra es plana. Aqui en España, personajes hablan de los "demonios y agentes del mal" como los causantes de todo lo malo que nos afecta. Incluso, el virus. Habria que sugerir que en las misas también se pida para que Dios nos libere de personas tan "ingenuas". Saludos.
El otro día, Carmen, me ha dado esta pieza de carne (codillo) que se ve a la izquierda. Las compra en Ikea, las congela y las va comiendo con Roberto cuando desean. Una vez descongelada, yo la he calentada en el horno. Simplemente es calentarla, pues ya está preparada y asada. No hay que sazonarla pues ya viene totalmente hecha. Es una pieza para dos personas y en mi caso, para dos veces. Hoy he comido la parte que se ve en la foto inferior. Mañana, 2ª parte. Este plato le acompaño con ensalada de tomate. El aspecto es muy bueno y está muy bien cocinado tanto en el sabor como en el punto. La verdad es que es un acierto.. No me importaría tener alguna pieza más en el congelador. Me dispongo a sentarme y leer algo, cuando por la radio se cuenta cómo se está desarrollando la marcha de la Diada en Barcelona. Para poner una música que sintonize con este acontecimiento, voy a escuhcar a Los Relmapagos. Volveré a escuchar canciones como Nit de Llampecs o La Santa Espina, cancio
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