Después de mucho tiempo sin salir al campo y con muchas ganas de hacerlo, hoy he salido con Enrique. La jornada ha sido excelente y con ello se puede decir que continúa la buena racha de la temporada pasada. Manteniamos alguna duda de si la fase 1 contemplaba este tipo de salidas siempre que se salieramos de nuestra provincia. Ahora ya sabemos, que si. Curiosamente cuando llegamos a Matarporquera, nos paró la GC. y nos preguntó por lo que ibamos hacer y donde. Todo en regla. No teniamos mucha esperanza de encontrar setas: el objetivo era pasear por el campo. Nunca hemos visto el campo tan verde y primaveral. Suelo húmedo y lleno de flores de todo tipo. Y también de setas. Por eso hemos recogido un montón de setas de cardo. Arriba se ven aún sucias de tierra pues ha debido llover con fuerza. Abajo se las ven ya limpias. Ahora solo queda cocinarlas. Ya he entregado unas a Loly y tengo preparadas, otras para Teresa. A la vista de la excelente jornada, pensamos salir nuevamente la semana que viene. Ahora vienen unos dias de lluvia y con la nueva semana, volverá el buen tiempo, sol, y es el momento de salir. Ahora a pensar como iré comiendo las setas. Acompañando a unos esparragos blancos, con arroz o acompañando a un "picantón" al horno. Hay varias combinaciones y todas apetecibles. Saludos. NB. Para ver mejor el detalle de las setas en lo que se refiere a la suciedad/limpieza, hay que "picar" en una foto.
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