COMIENDO SETAS DE CARDO

Después de la "cosecha" de setas, viene la comida. Ayer para cenar, preparé unas setas a la plancha con esparragos blancos. Es la foto inferior. He cometido un error pues en un mortero puse la sal, los ajos y el perejil fresco. Cuando ya estan hechas las setas, se retiran y en una sartén se pone a freir la mezcla del mortero que se añade sobre las setas. El perejil fresco, se pone negro y ese es el error. Por lo demás, todo muy rico. En la foto superior está el risotto de setas que me ha servido hoy de comida. Exquisito. Como todavia tengo aún setas cocinadas, esta noche cenaré revuelto de setas. Aún tengo bastantes setas sin cocinar. Son de tamaño pequeño que fuí seleccionando para comerlas a la plancha. Ya tenemos decidida la fecha de la próxima salida. Será el martes. Hasta el martes, lloverá en la zona setera y a partir de ese momento hará sol. Sin duda, será una buena jornada. Saludos.

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