JUANJO VELO

Una de las razones por la que me gusta El Pais, es que se trata de un periodico con un amplio y variado espectro informativo. Me interesa todo lo relativo a la ciencia y veo que este periodico informa con regularidad de proyectos y descubrimientos científicos que nos ayudan a "situarnos" mejor en la historia y en eso que se llama la evolución. Por eso me preocupa mucho toda una serie de posturas como defender que la Tierra es plana o que las vacunas son unos instrumentos diabólicos. Son actitudes con tán escasa fundamentación como la de mantener que el diablo, existe. Durante siglos, la Iglesia rechazaba la teoria de la evolución en la formación tanto de la tierra como de los seres vivientes. Condenó a mucha gente por defender que la Tierra no era el centro del universo, y este axioma lo mantuvo hasta hace unos (muy) pocos años. Cuando reconoció que no era así, según los datos ya se habia subido a la Luna. Desde hace ya muchos años, en la atmosfera hay una estación espacil

El otro dia en mi paseo por el bosque de Abiada, vi gran cantidad de flores y plantas silvestres.  Muchas eran ya conocidas, aunque no recordara su nombre. Esta flor formaba parte de una fotografia donde habia varias. He seleccionado, una y he oscurecido el fondo. De ese modo, la flor destaca mas pues sobresale claramente de un fondo borroso y ennegrecido.  Esta flor es una "liliácea" . Si bien el nombre de "lírio", significa originariamente "blanco", hay clases de lirios de otros colores como la flor de la foto. Es una flor silvetre que se puede encontrar en el campo durante los meses de mayo a junio. Es dificil de olvidarse de ella, pues si está en buen estado, es explendida. Saludos.

Hace unas pocas jornadas, de manera súbita, el "demonio" apareció en la escena política y social. Y lo hizo de algunas personalidades, como Jorge Diaz, exministro de Interior, Cañizares, cardenal de Valencia y el rector de la UCAM (Universidad de Murcia). Al mismo tiempo, alertaban contra las vacunas en una demostración increible de sabiduria, preparación científica y modernidad. A su lado ciertos personajes como Descartes, Erasmo, Spinoza, etc...representan el futuro. Soy su suscriptor de El Pais desde hace mucho años. Me gusta la linea que este diario lleva actualmente entre otras cosas por ofrecer de manera regular noticias científicas y de bue nivel.  Ayer mismo, informaba de nuevos descubrimientos en el intento de valorar las posibilidades de enconrar vida en otros plantetas. Cuando se lee este artículo cuyo enlace añado oxigeno en Marte.   Sorprende conocer que mucha gente ahora mismo, afirme que la Tierra es plana, que nunca el hombre ha estado en la luna, que la

Después de una mañana de niebla intensa, ahora ya sale el sol. El sol ya lucia por la mañana en el interior de la región. Esta mañana, hablé con Benjamin y en su zona, Saleya, el sol lucia ya desde primera hora. Yo me dispongo a sentarme y leer algo. A última hora de la mañana, han venido Fernando y Carmen y además de ver y pasear por la finca se han llevado las últimas frambuesas. A Carmebn, la gustan mucho. Tambien se han llevado unos tomates rojos, unos pepinos wisconiss recién cortados y unas hojas de "kale". Por mi parte, ya estoy preparando el próximo "curso".  En setiembre pienso continuar con Aula Mentor y mi idea es volver a repetir los cursos de Photoshop. De esta manera ya he iniciado el nivel ¨básico". La foto que añado hoy no es de hoy. Esta hecha hace ya algún tiempo pero la he "rehecho" con la "viñeta" (esquinas oscuras) que contribuye a realzar aún más el atractivo de las cerezas. Mañana a primera hora, iré a ING a finaliz

desde hace poco tiempo, he vuelto a una vieja costumbre: cuando salgo al monte, llevo la maquina de fotos. Vuelvo hacer fotos de aquello que me gusta. El domingo en un esplendido paseo por el bosque de Abiada, volvia a ver numerósas plantas que ya conocia pero me volvieron a cautivar por su lozana belleza.  La foto superior es "diente de león". Una pequeña y breve belleza. El "diente de león", produce ademas de la planta verde, una flor amarilla y este producto que precede a la flor amarilla. Digo que es una belleza breve, pues es muy efímero. Abajo se ve otra flor, que debo averiguar de qué se trata, Cuando la ví, era muy llamativa y así se puede apreciar si se hace click en ella. Hay que volver a salir antes que el frescor en el interior del bosque desaparezca y se marchite la flora. Saludos.

 Hoy estaba previsto que saliera al monte con Enrique. Ayer ya casi de noche, me llamó para informarme que se madre acababa de fallecer. Yo decidí salir y hoy, muy pronto, he marchado. A las 8 de la manaña, comenzaba andar en la zona de Mataporquera. Un dia esplendido y una temperatura, ideal, Pero no hay rastro de setas. La planta del cardo está fresca y lozaana, pero ni rastro de las setas de cardo. Creo que no hay suficiente humedad. Después de andar una hora, me desplazé a Abiada.  Aqui el bosque tiene suficiente humedad.  Sin embargo, no he visto ningún boletus edulis. Solamente estas pequeñas setas amarillas que debo averiguar de qué se trata. Aqui la humedad es excelente pues el bosque de hayas, ha desarrollado su habitual cubertura. Todo esta muy fresco, con multitud de plantas creciendo. Tambien he visto multitud de hayas pequeñitas, van creciendo. El suelo está esponjoso, húmedo y mullido.  Creo que los bo9letus saldrán en breve. Habrá que volver. En pocos minuto

 Mañana saldré con Enrique a pasear por un bosque. Se trata de un bosque de hayas próximo a Abiada.  Esprecioso y le recorremos, remontando un rio vivo de aguas limpisimas y con frecuentes torrenteras.  Mientras andamos, miramos al suelo para ver si hay setas, sobre todo "boletus edulis". Seguramente a las 8,30 ya estaremos andando. El plan es desplazarnos posteriormente a la zona de Mataporquera para ver si hay setas de cardo. El pronóstico es de tiempo muy agradable por lo que la jornada se presenta muy atractiva. De momento he preparado estos tomates para Enrique. Estoy seguro que le van a gustar mucho. Son tomates ya de buen tamaño y buen color. Proceden del invernadero y son de dos clases: "mar azul" de color mas oscuro y tomate "rosa" de color mas claro. Ya comentaré la jornada. Saludos.

 Hace unos fechas comentaba a Miguel Angel que la creciente tensión y agresividad en la política, y también en lo social, decreceria cuando retornara el futbol.  Solo se han cumplido dos jornadas y ahí está la noticia.  Las "caceroladas" han desaparecido sin ruido ni polémicas. Los últimos ejecutores de esas manifestaciones, así lo reconocen. Pero todo indica que los dirigentes conservadores están muy preocupados pues previendo esto, han buscado recursos tan extremos como la lucha de la luz contra las tinieblas y la participación del "lucifer" en los quehaceres cotidianos. Habria que cambiar aquello de que "la música amansa a las fieras" por lo del futbol. Además de esto habrá que reconocer que el futbol profesional es el único (creo) que no ha pedido ayuda al gobierno.  La imagen inferior muestra a otro personaje impresentable. Yo la llamo "Evita Perón".  Se ajusta al papel. Es tán limitada intelectualmente que ayer "sin querer"

Este señor que se ve a la izquierda es el cardenal Cañizares. En un mensaje apocaliptico dice que la pandemia es obra del diablo. Javier Saampedro ha publicado un pequeño articulo donde comenta la repentina aparición del "diablo" en la escena política en España. Se titula: Eramos poco y llegó el diablo.  Añado enlace del artículo. "Eramos pocos..." También en estos dias, Jorge Fernandez, anterior ministro de Interior, ha manifestado que el anterior Papa le habia manifestado que el "diablo estaba intentando destruir España". Entre las medidas propuestas, eran cuatro, estaba invocar la presencia de la virgen. No sé cual de ellas.  Y hoy he oido al rector de la UCAM, Universidad Católica de Murcia, quien defiende que el "coronavirus es obra del anticristo" y que con la próxima vacuna quieren controlarnos pues se incorpora un chip. Habla del demonio quiere destruirnos y que se está librando una lucha feroz entre las fuerzas de las tinieblas y de

El otro dia, Juli, me trajo este hermoso bizcocho. Hermoso y riquisimo. No le como para desayunar sino que a lo largo del día voy comiendo pequeños trozos. Me gusrta sobre todo por ser muy esponjoso. Hoy ha vuelto Juli para realizar su propia cosecha de frambuesas. Ya he comentado que este año sin saber el motivo, tengo una cosecha de frambuesas, espectacular.  Se ha llevado una buena cantida. Creo que  preparará una excelentes mermeladas de frambuesas. Me ha hablado de "vinagre de frambuesa". Pasados dos dias recogeré unas frambuesas e intentaré preparar ese vinagre especial. Mientras ella recogia las frambuesas, yo continuaba con la entresaca de las cañas de bambú. Tengo aún trabajo para varios dias. Mientras trabajabamos, cada uno en su tarea, estabamos siendo observados por los gatitos y con el silencio de la mañana, podiamos oir una graan variedad de cantos de pájaros. Una buena mañana. Después he comido un risotto de esparragos verdes (foto inferior). Se puede dec

Si no es un milagro, se puede decir, casi. Pero hablando de gatos muchas cosas son diferentes. Ayer a pirmera hora de la tarde, vi que un gatito se habia caido a la finca del vecino. Hay un desnivel de dos metros. La gata-madre constatemente llamaba al gatito como animándole a subir. Trepando por una enredadera, subia casi  hasta arriba. Pero la trepadora no llegaba arriba del todo y el borde quedaba a un poco mas de una carta. Al intentar alcanzar la zona superior y no haber el apoyo de la enrtedadera, el gatito volvia a caer. Así sucedió varias veces. Después la gata bajaba donde estaba el gatito y pasaba un tiempo con el. Era ya de ncohe cuando el gatito aún no habia subido. La noche era ya fresca y me fuí a dormir con el convencimiento que el gatito no sobreviría. Por la soledad, el frio y la falta de alimento. Esta mañana cuando a las 7 ponia la comida de los gatos, vi aparecer juntos a la madre con sus dos gatitos. En la foto se les puede ver comiendo todos juntos. Creo que fe

 Hasta hace unos momentos, el dia estaba tranquilo. Pero súbitamente, llegaron fuertes rachas de viento con mucha agua. Era lo que se pronosticaba. Continuamos con tiempo muy fresco y lluvioso. Acababa de póner en tierra unas coliflores (6) y unos tomates (4). En este caso se trataba de reponer las plantas que han fallado. Ahora, toda la huerta ya está puesta. Con este tiempo, las frambuesas crecen marvillosamente. El otro día, Carmen se llevó una buena cantidad, pero hoy he vuelto a recoger otro montón. Por la foto se puede ver que tienen muy buena pinta. Están sobre la mesa y las voy comiendo a lo largo del día. Hoy he leido una noticia que informa  que los residentes en centros de Madrid a los que permitió ingresar en un centro hospitalario cuando enfermaban, eran los que tenian seguro privado. Si el tema tal como se ha publicado era ya indecente, con esto lo remata. Si habia un seguro privado, no se aplicaban los creterios selectivos que se contenian en los protocolos.  Esper

Así queda la coliflor con carne picada al horno.  La receta está en el video de abajo. Cuando trabajo por primera vez una receta, procuro resspetarla en sus indicaciones. Después ya modifico. En este caso, yo haria dos caambios. Menos sal y respecto a las lonchas de jamón yo le emplearía solo una vez. Cuando introduzco el recipiente en el hono, coloco las lonchas por encima. Con eso vale: si se da el tiempo indicado (180º/25 mintuos), el jmón queda tostado pero no está quemado.  El contenido queda seco como si fuera un pastel pero de excelente sabor. Suerte.

 Hace ya tiempo que existen comentarios sobre un posible golpe de estado. Los señalados como posibles defensores de esta medida, Vox sobre todo, protestan sintiéndose ultrajados. Hoy recogo dos noticias de la prensa digital. Ambas no necesitan ningún comentario. Solo me queda añadir que esta gente o partidos hace unas pocas jornadas, salian a la calle o apoyaban a los que pedian libertad dando cazerolazos. Yo continúo creyendo que esa idea, de golpe de estado, es una esperanza no lejana de mucha gente.  Saludos.

 Carmen va a venir esta tarde. Vamos hacer intercambio que yo llamo "cultural".  Ella, me dará unas series de actualidad, y yo la entrregaré productos de mi huerta. Lo que ella me entrega son productos claramente culturales. Los mios forman parten de otro tipo de cultura. Se llevará casi 1k. de frambuesas, unos tomates, guisantes, cebollas, limones y lechugas.  Todo recogido ahora mismo. Por la mañana con una lluvia muy intensa, esos productos han sido lavados y alimentados de forma absolutamente natural. Ambos apreciamos mucho lo que damos y lo que entregamos. Este es un intercambio muy interesante. Ahora mismo está luciendo el sol y tanto mi huerta como lo que rodea a  mi casa, está esplendidamente hermoso. Saludos.

Mañana pronostican lluvia durante todo el día. Sin embargo, hoy ha sido un buen día para trabajar en la huerta y es lo que he hecho. Ahora (4,30 de la tarde), toca descanso. Ayer compré unos "higos negros" (foto 1ª). No son brevas. Y he leido algo sobre estos higos. Parecen que hay muchas clases (750) de higueras que dan frutos diferentes. Yo tengo dos higueras uniferas: una, "blanquera", otra, de higos rojos (el interior es rojo) y ayer he comprado. higos negros. Son muy ricos.  Según he leido, las higueras no tienen fruto: lo que llamamos "higos", son "infrutescencia". Las higueras no tienen flor visible y por esta razón se dice que los higos no son un fruto. El higo que comemos es "infrutescencia" (conjunto de frutos).  La breva es un producto de un cierto tipo de higuera. Son las que producen higos y brevas. En este caso, la breva es un higo que no ha madurado en verano y permanece en el árbol. Con la primavera sae reactiva y

Tal como se pronosticaba, hoy llueve y parece que continuará lloviendo. He dado ya un paseo por la huerta y he recogido caracoles. Con días como hoy, recogo un  puñado y eligo ejemplares mas desarrollados y limpios.  La caracolera ya se va llenando. Ayer recogí los primeros tomates ya maduros. Son aún pequeños, pero representan la avanzadilla. A la derecha se puede reconocer los ejemplares "pata negra".  Tienen un color menos rojo y algo verdoso. Son así y ya están  maduros.  Añado un enlace de un excelente articulo de Artal.  Me parece muy interesante pues aclara el silencion y el ruido de la prensa con fines políticos. La actualidad no son simples acontecimientos que acceden a las primeras páginas por su importancia. Llegaamos a entender la importancia de lo que sucede por la manera como nos informan. Repito, que interesante.  Lo que el ruido esconde  

Aún continúa siendo un misterio pero sin duda es la parte mas innoble de la tragedia de la pandemia. Me refiero a la desatención de los residentes en los centros de 3ª edad y una desmedida mortalidad.  En Madrid, se publica que el 70% de los fallecidos, se ha producido en los centros 3ª edad. Se ha publicado un documento con apariencia de ser oficial (firma y membrete incluidos) establecia criterios por los que no se derivaba a los enfermos a centros hospitalarios. Se les privaba de recibir una tención adecuada. En cierto modo se les dejaba morir. Ayuso dijo hace dos días que era un borrador y que nunca se habia enviado a ningún centro. Ayer el consejero de sanidad, ha dicho que era un borrador y que por error se habia enviado a los centros. En un dia se habia pasado de no ghaberlo enviado a ser un error. Sorprende la cantidad de errores dificilmente comprensibles que sucedeen en la administración de Ayuso. Recientemente con el tema de la "pequeña vivienda" en la que s

Hemos pasado del verano casi al otoño. Desde esta noche está lloviendo. Ha caido bastante agua y los árboles son los primeros que muestran su efecto reanimador. Parece que este tiempo de lluvias frecuentes va apermanecer algúnos días con nostros. Por mi, encantado. Y por la huerta, también. Acabo de recoger un buen puñaddo de frambuesas. Será mi postre, esta noche. Durante dos años, las frambuesas no han aparecido. Por mi parte esta ausencia de frutos, me ha llevado al desinterés. Sin embargo, a pesar no haber hecho nada con las plantas, ni poda ni entresacas, ellas solas han brotado y con abundancia. Este año comeré estos frutos "rojos" que tanto ponderan los articulos de alimentación. De momento, con sola su presencia, por su color, ya producen satisfacción. Mientras escribo esto, escucho como cae la lluvia con fuerza. He visto que en la zona de Aguilar, también llueve, y lloverá. Enrique y yo estamos atentos para cuando cese este tiempo, salir, esta vez, a un bosque cad

Cuando estudiaba, se aceptaba que la memoria era la hermana pobre de lo que se entendia como inteligencia. Sin embargo, gracias a la memoria, la evolución ha sido posible. Y la cultura, la ciencia y cualquier avance de la humanidad. Pero ahora con la situación actual de la política, sin memoria estamos condenados a no poder aprender nada de  nuestros errores. Mejoraremos, si somos capaces reconocer errores y recordar lo que se ha hecho mal antes.  Ahora está otro nuevo "escándalo", el de Marlaska. Hoy publica "El Diario,es" un articulo fundamental para entender lo que sucede ahora apoyándose solamente "un poquito" en el recuerdo de cosas muy recientes. Añado enlace Nacho Escolar    Durante dias he buscado cerezas, pero no las he encontrado en el centro donde suelo hacer la compra. Hoy he comprado cerezas. Son buenas pero muy caras (casi 8€). Y no habia muchas. Cuando son buenas, es un manjar. Hoy por fin ha llegado la lluvia y me ha impedido trabaj

Ayer comentaba que estoy en época de recolección. Durante unos dias he recogido estos guisantes con los que cenaré hoy. Forman parte de la segunda tanda que planté. Son pocos pero creo que tendré, al menos, para un par de comidas. Son extraordinarios, ya se ve la pinta, pero como además son pocos, saben mas "sabrosos".  Creo que en estos días podré comer ya los primeros tomates. Hay unos pocos totalmente rojos. Les voy a dejar unos dias mas para que terminen de "madurar". Ya contaré.  Parece que se preveen lluvias en unos dias. Esa es otra muy buena noticia. Las imágenes de la muerte de George Floyd en EE.UU son increibles e insoportables. Hace unos dias finalizé una serie (8 segundos) que aborda el tema del racismo en Inglaterra. El origen era una situación similar a la que se ha producido en EE.UU. Luego se adentra en el "coorporativismo" de la policia y las inercias del sistema judicial y finaliza con una sola condena muy suave (325 dias de cár

 El otoño pasado he realizado  a las dos higueras, una poda muy profunda. El objetivo era poder coger los higos con la mano sin la ayuda de una escalera. Tenia curiosidad por ver la reacción de las higueras a esa poda tan fuerte. Ya tienen frutos y hermosos, sanos y atractivos. Sorprender ver higos a comienzos de junio. Creo que este año comeré higos y durante bastante tiempo. Esta temporada es escasa en nueces y avellanas y abundante en hijos, frambuesas y manzanas.  Los higos son un producto muy apreciado por su dulzura, sobre todo cuando, al atardecer,se cogen unos pocos y se comen al pie de la higuera. Yo tendré suficientes higos y los pájaros, tambien. Hay suficiente comida para todos. La higuera suele ser un árbol sano pues no hay que tratarle para nada. Supongo que esa "salud" me ayudará a mantener la mia. Tal como veo los higos, creo antes de finalizar el mes, se podrán comer. Ya informaré.