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BONITO EMBOTADO

Esta semana he comprado un bonito (7,500kg) a 4,90€.  Me apreció fresco y le he embotado.  Una foto mustra el bonito aún fresco.  Otra, ya cocido despues de dos horas y ya limpio.  En este caso después de quitar las espinas, le lavado con agua, le he secado y ha estado en la nevera durante la noche.  Al dia siguiente, frio, se corta muy bien en los trozos que se desean y se meten en los frascos dandole el aspecto que se desee.  La útima foto muestra como queda en el bote apreciándose el corte del bonito y su calidad.


 
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