En esos últimos dias, me estoy levantando muy temprano ( a las cinco) cansado de tener que ir al servicio para orinar. Desde las cuatro hasta las siete que habitualmene me levanto, voy a orinar cinco o seis veces. No reanudo el sueño y me siento mejor ya de pié. Y trabajo en el ordenador con el curso de GIMP. Con este buen tiempo, me doy varios paseos por la huerta. Persiste aún la oscuridad, pero se pueden escuchar a los pájaros que esán revoloteando en las ramas de los árboles. Y recuerdo lo que dice Rachel Carson en su libro "Primavera Silenciosa". El capitulo 8 tiene este titulo: "Y ningún pájaro canta". Y comienza así: "Sobre extensiones cada vez mas grandes....llega ahora la primavera sin ser anunciada por el regreso de las aves, y las primeras horas del alba están extrañamente silenciosas, mientras que antes se llenaban de la belleza del trino de los pájaros". Ese libro fué editado en 1960 y Carson explicaba con un gran conocimiento, los efectos nocivos del intensivo empleo de fertilizantes: todos esos productos químicos usados como se ha hecho y aún se hacen matan la vida animal y vegetal. Ahora se van publicando los datos de la desaparición de una gran canidad de aves y pájaros, y sobre todo de gusanos e insectos, eslabones insustituibles en las famosas cadenas tróficas. Repito que el libro se publicó e 1-960. Hace años, pues, ya se predijo ciertas consecuencias de nuestros comportamientos. Cuando el desastre aparece, nos mostramos sorprendidos. Lo mismo que sucede después del desasre producido por Gloria. Veo que hay pueblos, Los Alcázares donde se ponen a la venta casas pues creen que esos desastres van a ser habituales ya en sus pueblos. Los colegios profesionales de arquitectos defiende que hay que limpiar toda las lines de playa de comercios y casas. Comienzan a pensar que las prediciones que se hicieron hacen ya años, son ciertas. Afortunadamente, vivo en un pequeño paraiso que me permite pasear antes del alba y escuchar el bullicioso sonido de una gran variedad de pájaros. Cuando ya se establece la luz del día, extiendo en la pista de entrada arroz cocido con pan mojado para que los que han estado a primera cantando, puedan comer. Se lo merecen por su presencia y por la compañia que aporta a mi vida. Saludos.
El otro día, Carmen, me ha dado esta pieza de carne (codillo) que se ve a la izquierda. Las compra en Ikea, las congela y las va comiendo con Roberto cuando desean. Una vez descongelada, yo la he calentada en el horno. Simplemente es calentarla, pues ya está preparada y asada. No hay que sazonarla pues ya viene totalmente hecha. Es una pieza para dos personas y en mi caso, para dos veces. Hoy he comido la parte que se ve en la foto inferior. Mañana, 2ª parte. Este plato le acompaño con ensalada de tomate. El aspecto es muy bueno y está muy bien cocinado tanto en el sabor como en el punto. La verdad es que es un acierto.. No me importaría tener alguna pieza más en el congelador. Me dispongo a sentarme y leer algo, cuando por la radio se cuenta cómo se está desarrollando la marcha de la Diada en Barcelona. Para poner una música que sintonize con este acontecimiento, voy a escuhcar a Los Relmapagos. Volveré a escuchar canciones como Nit de Llampecs o La Santa Espina, cancio
Comentarios
Publicar un comentario