Mañana, dia 31 de julio, se cumplirá un siglo de la creación en Alemania de la Republica Weimar. En este país finalizada la I Guerra Mundial, desaparece la Monarquia y se constituye una republica que se llama Weimar. Además de este hecho que es la Republica, existe un "síndrome de Weimar". Esta Republica duró 25 años, justamente cuando se inició la II Guerra Mundial. En ese momento ya gobernaban, los nazis. Previamente la democracia que pudo representar la Republica, fué vaciada de contenido, restándola cualquier credibilidad. Fernando Vallespín publicó, el domingo, un excelente e instructivo artículo con el titulo que se ve a la izquierda. Según el mismo se dice que las tensiones provocadas por los populismos y el giro liberal cuando no autoritario, llevaron a una situación de absoluta ingobernalidad. De ahí, el "salvador" Hitler con las promesas de orden, estabilidad y progreso. Y a partir de ese momento, la historia es la que nos cuenta lo que pasó después. Mucha gente ahora en España participa de ese "síndrome de Weimar" y teme que el deterioro de los valores democráticos, nos conduzca a la total confianza en la democracia. La firmeza, falso señuelo, seria la promesa de auténtica regeneración. A la vista del endurecimiento de las posturas de ciertos partidos políticos, hay que comenzar a preocuparse por lo que puede llegar a España. Hay que recordar que Hitler tomó el poder mediante unas elecciones. Esta medida democrática, no garantiza, por si sola, nada. El poder de la manipulación, hoy día es enorme. Muy superior a ningún otro momento. Por eso el actual temor. Saludos.
El otro día, Carmen, me ha dado esta pieza de carne (codillo) que se ve a la izquierda. Las compra en Ikea, las congela y las va comiendo con Roberto cuando desean. Una vez descongelada, yo la he calentada en el horno. Simplemente es calentarla, pues ya está preparada y asada. No hay que sazonarla pues ya viene totalmente hecha. Es una pieza para dos personas y en mi caso, para dos veces. Hoy he comido la parte que se ve en la foto inferior. Mañana, 2ª parte. Este plato le acompaño con ensalada de tomate. El aspecto es muy bueno y está muy bien cocinado tanto en el sabor como en el punto. La verdad es que es un acierto.. No me importaría tener alguna pieza más en el congelador. Me dispongo a sentarme y leer algo, cuando por la radio se cuenta cómo se está desarrollando la marcha de la Diada en Barcelona. Para poner una música que sintonize con este acontecimiento, voy a escuhcar a Los Relmapagos. Volveré a escuchar canciones como Nit de Llampecs o La Santa Espina, cancio
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