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RISOTTO DE SETAS

Con setas en el frigo, tengo que encontrar nuevos modos de cocinarlas.
Ayer cené nizcalos con patatas. Hoy he comido risotto de setas.  A la derecha la foto pequeña muestra la página de un libro reciente que he comprado dedicado a la pasta y al arroz. Ha sido el primer uso que he realizado del libro y me ha gustado mucho. Hoy para cenar voy hacer revuelto con los boletus (5) que cogí ayer.  Continuaré mirando mas cosas sobre el modo de preparar las setas. Tengo pensado volver a salir la semana próxima y conviene, variar el modo de conarlas. 

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