LAS ANGULAS DEL BOSQUE

Ayer me llamó Enrique que habia recibido una foto de un amigo con un montón de setas. Se trata de las setas que se ven a la izquierda (Cantharellus Lutescens) y según Enrique, las "angulas del bosque". Así que hoy nos hemos desplazado a buscarlas al bosque de Quintanilla de las Torres. Un dia precioso para pasear por el bosque. Un bosque precioso al que volveremos, sin dude. el próximo otoño. Hemos recogido bastantes, sobre todo conociendo la dificultad para dar con estas setas.

Hemos recogido unos pocos niscalos y algo de lengua de vaca. Enrique ha regresado muy contento pues este año no ha podido salir a setas y no ha recogido ninguna. Los dos hemos vuelto impresionados por la belleza del bosque, muy largo, profundo y variado y con ganas de volver. La próxima semana si fuera posible. Esta noche cenaré con salmón y unas "angulas de bsoque"-. Ya comentaré.

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JUANJO VELO

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