Ayer vino Miguel Angel y llegó a tiempo para probar las codornices estofadas con setas. Este es un plato al que el "reposo", le mejora. Así que la codorniz que aún quedaba, creo que esaba aún mas sabrosa. Para laa próxima vezz, cocinaré las codornices, al menos, un día antes de comerlas. La foto a la izquierda, se ve al comensal, creo, que satisfecho. Ya habiamos comido la codorniz y nos esperaba el segundo plato: bacalao con pimientos y tomate (foto inferior). Desxpués buena sobremesa ccon queso de Bejes. Hoy, con los restos de ayer, ya tengo la comida lista. Saludos.
El otro día, Carmen, me ha dado esta pieza de carne (codillo) que se ve a la izquierda. Las compra en Ikea, las congela y las va comiendo con Roberto cuando desean. Una vez descongelada, yo la he calentada en el horno. Simplemente es calentarla, pues ya está preparada y asada. No hay que sazonarla pues ya viene totalmente hecha. Es una pieza para dos personas y en mi caso, para dos veces. Hoy he comido la parte que se ve en la foto inferior. Mañana, 2ª parte. Este plato le acompaño con ensalada de tomate. El aspecto es muy bueno y está muy bien cocinado tanto en el sabor como en el punto. La verdad es que es un acierto.. No me importaría tener alguna pieza más en el congelador. Me dispongo a sentarme y leer algo, cuando por la radio se cuenta cómo se está desarrollando la marcha de la Diada en Barcelona. Para poner una música que sintonize con este acontecimiento, voy a escuhcar a Los Relmapagos. Volveré a escuchar canciones como Ni...
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