JUANJO VELO

 Intento evitar que las noticias de carácter político sean objeto de mis comentarios. Pero no puedo. Este "ruedo ibérico" que es España, ofrece cada día nuevas perlas. La primera noticia, habla de un edil de Vox que se dedica a buscar en las bolsas de basura, documentos para denunciar a las personas que dejan la basura fuera del recipiente. A pesar de haber sido informado que si enconrara documentos en una bolsa con nombres y direcciones, no tendrían ningún valor probatorio, él continúa. Llama la atención del "fervor" político de ciertos grupos y personas. Denunciar a personas que no cumplen con el deber ciudadano de deposiar la basura en el sitio indicado, debe ser un problema muy transcendente. Vistos los problemas que tiene este pais, ese debe uno muy imporante. Lo mismo que las conversaciones con algún dirigente venezolano. Espero que exista aún mucha gente razonable, que sospeche que hay muchos problemas ficticios que solo existen en las agendas e interes

"Francia sabe que hasta ahora no se ha descubierto ninguna forma superior de dialogo, ni se ha encontrado un sistema de gobierno más perfécto que el de una asambles deliberante". Así finaliza "la agonia de Francia" de Chaves Nogales. Un libro donde comenta la ocupación alemana  de Francia y censura intensamene la acitud de un pais que inicialmene no opuso ninguna resistencia. El libro se escribió cuando aún continuaba la ocupación alemana y expresa un deseo frene a una realidad decepcionane. Me gustan los libros que te ayudan a entender un pasado que puede colaborar a comprender meujor el presene que tienes ante tí. Creo que defender el valor social del dialogo, es algo muy necesario en estos momentos.  Ayer acabé de leerle y ya estoy en los capitulos finales de "El fin del homo sovieticus" de Aleksiévicch. Un libro sapiencial que narra de forma sosegada y muy lúcida el cambio brutal de un sistema en Rusia. Una situación muy compleja que está narrada po

 Tenía pensado comentar otras cosas, pero la "actualidad" se impone. Tres noticias. "Gloria" el desastroso temporal ha dejado trece victimas reconocidas y varios millones de € de pérdidas. Los que llevan años estudiando el tema del cambio climático, hace décadas pronosticaron que con el aumento de la temperaura y el nivel del mar, podrian suceder cosas como estas. La noticia de la izquierda confirma ese aviso. Y nada se ha hecho para reducir el riesgo. La noticia de abajo demuestra que el espacio político está ocupado por personas indecentes.  Han tenido que pasar muchos año para que algún dirigente político diga públicamente que el Psoe era ya hace años"colaborador" de ETA. Por la radio, ayer, escuché esta noticia que ahaora veo ya publicada. Dancausa, consejera delegada de un banco respetable, Bankinter, de Jaime Botin, abiertamente y ante un micrófono, alienta a sus clientes que dada la situación política en España, lleven sus dineros a lugar

Tiempos convulsivos esos que enemos que vivir. Este señor de la izquierda, Casado, insiste en convertir la reinvindicación de Vox en el emblema de la libertad educativa. Y aprovecha esta circunstancia para hablar de los comunistas, los de Cuba y los de Rusia, de sus fechorias y de todo lo peor que se le ocurra. Al mismo tiempo dirigentes de su propio partido rechazan la medida del pin famoso pues en Madrid dicen que solo tienen una solicitud de esa medida. Y eso con una poblacicón escolar de mas de 1.200.000 escolares y durante todos los últimos años. También he visto las manifestaciones que hizo Ayuso (noviembre, 2018), donde rechazaba de manera absoluta la medida propuesta por Vox. Escucho comentarios de periodistas conservadores que insisten que Casado con esta vinculación al PP, está "rompiendo las costuras" del partido.  Para finalizar añado un enlace de un articulo excelente donde repasa y explica la linea que durante los íltimos años.  https://www.huffingtonpost.e

La escena política en España, no deja cada día de ofrecernos ejemplos del disparate y de la tergiversación intencionada. Ahora toca, lo del "pin parental" o como dice alguien, el "pin neardental". Coetzee es un escritor sudafricano y premio nobel de literatura en 2003. Autor interesante, siempre pero dificil de leer. Un dia, hace tiempo ya, le pregunaron en una entrevista que libro salvaria de una catástrofe. Era "El profeta" de Gibran Khalil Gibran. De este hombre es la frase que acompaña  a la imagen superior. Está en el libro  de El Profeta.  Esa frase, junto con otras, están en un poster en el que se recogen los derechos de la infancia. Ese poster, le he visto en multitud de paredes, tanto de viviendas privadas como en centros escolares. Seria bueno indicar a ciertos políticos, que leyeran algo mas y mejor antes de hablar; evitarian mostrarse en evidencia. Casado se preguna si van a ser los comunistas los que le digan cómo tiene que educar a sus hij

El dia 22/12/19  comentaba un  artículo de Fulgencio Coll, antiguo jefe del Estado Mayor de la Defensa en el que pracicamente se justificaba y alentaba al golpe de estado. Al mismo tiempo la oposición acusaba abiertamente de traición y colaborados de golpe de estado a Sánchez. El día 06/01/20 Terts, un periodista y aurodiputado de Vox, publicaba otro artículo en el que pedia que el ejercito impidiera a Sánchez pactar con los independentistas. Ahora se sabe que la primera medida que ha tomado Margaria Robles es cesar, incluso con él ausente en España, al anerior jefe del Estado Mayor de la Defensa. Se sabe que ese militar habia enviado directamene al Rey un informe sobre la situación en el pais. Se había saltado la cadena de mando con la ministra.  Recuerda mucho a lo que sucedió en el asunto de Tejero. Da la impresión es que entre la gente de derechas, existió el deseo de un golpe de estado. Y todo parece indicar, que ambién una cierta preparación. El relevo fulminante en el mando d

En estos dias están a punto de acabarse ciertas cosechas. Las manzanas que se ven en la foto, son practicamente, las últimas de la cosecha de 2.109. Abajo se ven algunas de las postreras cebollas. Con ellas, tendré para este mes.  Ya están plantadas en tierra 40 cebolla roja, 50 cebolla blanca temprana y 20 chalotas. Cuando entre la primavera, plantaré otras tantas, sobre todo, cebolla blanca de año que es la que mas dura. A lo largo del año, se pierden bastanes cebollas aunque procures recogerlas y manenerlas en buen estado. Sin embargo, es agradable poder consumir en el mes de enero productos de tu huerta.  De cebollas, casi cubro todo el año y con la fruta, al menos la miad del año. En julio ya se comienza a recoger un cierto tipo de peras. Rapidamene aparecen los higos. Tanto los higos como las peras, hayq ue consumirlos rápidamene pues tienen mucha azucar. Una gran parte de esos productos, los doy. Las manzanas son mas tardias y se mantienen mejor. Ni a las manzanas que se

Hoy es domingo y mucha gente habrá asistido a la misa dominical. Incluso, si la parroquia tiene un sacerdote decente y preocupado por la situación intenacional por lo que se refiere a la violencia, recordará a sus fieles la necesidad de perdonar para alcanzar la paz y la reconcialiación. En España durante unos años, existió una banda terrorista que mató a mucha gente. Esa banda desapareció hace tiempo y ha pasado mucho mas tiempo sin violencia terrorista. Sin embargo, cuando llegan las elecciones, ETA parece resucitar y los que van a  misa parece oblvidar las recomendaciones evangélicas. Se apuntan al rencor, manteniendo los enfrentamientos y las divisiones. Una portavoz del PP ha exigido que Sánchez explique los motivos por los que quiere contar para gobernar con gente que ha participado en una manifestación en Bilbao donde se pedia  la reagrupación de los presos de ETA. Esta medida de alejar lo mas posible a los presos de ETA se tomó hace ya muchos años con ánimo de dificulad el a

Ayer vino Miguel Angel y llegó a tiempo para probar las codornices estofadas con setas. Este es un plato al que el "reposo", le mejora. Así que la codorniz que aún quedaba, creo que esaba aún mas sabrosa. Para laa próxima vezz, cocinaré las codornices, al menos, un día antes de comerlas. La foto a la izquierda, se ve al comensal, creo, que satisfecho. Ya habiamos comido la codorniz y nos esperaba el segundo plato: bacalao con pimientos y tomate (foto inferior). Desxpués buena sobremesa ccon queso de Bejes. Hoy, con los restos de ayer, ya tengo la comida lista. Saludos. 

Esta noticia explica la razón por la que conviene votar partidos que tengan como objetivo principal el cambio social.  Acaba de salir un informe que recoge la evolución de los salarios en España desde el 2007 hasta el 2019. Se ve que los "directivos" siempre han cobrado mas que los "mandos" y estos, mas que los empleados. Pero se puede apreciar que las diferencias van aumentando progresivamente cada año. El año pasado los "directivos" han tenido un aumento del 4,58  con un salario medio de 84.773 y los empleados han tenido unaa mejora salarial de 1.89 con un salario medio de 23.250. Es decir, que si las diferencias eran altas hace ya años, con un incremento desigual, las diferencias aumentarán. Es facil pensar que las desigualdades sociales, irán en aumento progresivamente. Solo los cambios en ciertos aspectos pueden reducir esta evolución. Saludos y desear que el año nuevo sea nuevo de verdad.

Hace unos dias compré unas codornices. Serían mi comida durante dos días. Ayer me llamó Miguel Angel y esas codornices seria la comida para los dos. Finalmente Miguel Angel no ha podido venir y he comido solo.  En la foto  superior se ve una codorniz estofada con setas y verduras. Estaba muy sabrosa y veo que una pieza puede ser suficiente para una persona. Ese plato ha estado acompañado de pimientos rojos y escarola de mi huerta.  Mañana repetiré menú. De momento ya engo preparada la comida de mañana. Saludos.

El otro dia compré unas codornices que he guisado ayer. Son codornices estafofadas con setas. La receta recomienda comerlas, horas después de haberlas cocinado.  Ayer me llamó Miguel Angel y viene hoy a comer. El plato serán las codornices. Y las setas utilizadas son las "angulas de monte" recogidas hace ya una semana. Cuando las cogí estaban heladas y se han mantenido en muy buen estado. Definitivamene habrá sido la última cosecha de esta emporada. Si Enrique y yo volvemos a salir, será principalmente para dar una vuelta por el monte y conocer una zona muy bosquosa que siempre nos ha llamado la atención. Saludos.

 La cabezera de un articulo en el periodico "Eldiario.es", es " Solo faltó la cabra de la Legión". Y es con lo titulo este post. Me parece un titular muy descriptivo. Han resucitado nuevamente a ETA y sus muertos, se pretemdió limitar la libertad de expresión en el Congreso y cuando Sánchez sube al estrado se gritó "viva el Rey y viva España", como sucedió hace unos pocos meses en una comida homenaje a Tejero.   Mientras tanto algunas cosas llaman la atención como la postura infantil e impresentable de Suarez dándo la espalda  a la represemtante de Bildu, partido totalmene legal. Como se dice en lagún chiste, estaria repasando lo de ley supuestamene aprobada en New York por la que se prohibia  abortar a los recién nacidos. Es lo que se dice un representante muy cualificado. No parece que al sector consevador les guste que a PP, Vox y Cs les califiquen de "frente catastrofista". Las dos noticias de la izquierda, documentan las razones

 Comentaba ayer con Miguel Angel que los comentarios del blog suelo hacerlos por la tarde. Salvo que vea algunas cosas tán llamativas que me resulta dificil esperar. Hoy es el caso. Para titular ese post, he utilizado el titular en alguna prensa: el temor a otro nuevo tamayazo está presente. Ayer me molestaba escuchar a algún comentarista, conservador, en la radio que Arrimadas le parecia una excelente parlamentaria y que también estaba conforme con su insistencia en reclamar la desobediencia de algunos diputados del psoe. Tanto el tamayazo como el cambio inesperado de voto en la investidura, es una traición a los valores que hasta un cierto momento han defendido, también lo es a sus compañeros y a los votantes que le han dado su representatividad. Alentar valores tán versátiles y compromissos tán cambiantes, significa dar credibilidad a la traición. La noticia que aparece a la izquierda, es otro titular en un periodico digital: el autor es Jesus Cacho. Creo que se entiende bie

Estoy oyendo algo del debate de investidura. Nada nuevo pero escuchar ciertas cosas, me lleva a lamentar el estado en el que se encuentra nuestra democracia. Estoy leyendo el libro que se ve a la izquierda. Se publicó el 1941 en Montevideo. El autor tuvo que huir de España y posteriormente de Francia. En un momeno escribe: " En realidad, los regímenes totalitarios no marcan la superioridad sobre las democracias más que cuando estas se haallan interiormente podridas" . Eso lo escribia cuando ya se conocia lo que sucedía en España, Ialia, Alemania y comenzaba a suceder en Francia con el gobierno de Petain. Yo creo que algo parecido se puede decir de nuestra actual democracia. Nada que ver con la esperanza que despertó en sus primeros años. Ahora todo el mundo desconfia de nuestras esrucuras sociales y políticas, y la "democracia" se ha convertido en un vocablo que se utiliza como elemento de crítica y ataque. Y yo creo que este descrédito esá especialmente fomentad

Tal como me habia prometido, hoy he comido este risotto de calamares con su tinta. Básicamene se trata de lograr un arroz sabroso y muy cremoso. En la foto se ven los trozos de calamar, que rezuma  algo de caldo. La comida es muy rica y el arroz está suave y un pelín caldoso frente al arroz de la paella que requiere estar seco y suelto. En dias de frio como hoy este arroz mas jugoso, apetece. La foto recoge incluso algo del vapor que despide aún el arroz caliene. Abajo, está el enlace del video. Saludos.  Risotto ialiano negro

¡ Menos mal que esamos en tiempos navideños donde todo el mundo se desea felicidad! La primeraa noticia es la de Ayuso negando que la contaminación puede ayudar a morir. Ante eso solo queda reclamar "inteligencia al poder". Claro que oyendo ciertas cosas, la anterior aspiración, entra denro de la utopía. El Español, periodico de J.J. R.  habla que odas las coaliciones de izquierda, han finalizado en desastre. Si eso fuera así, deberían estar contentos, pues dentro de poco tiempo la parte mas conservadora, podría gobernar. Pero el titulo de la noticia no refleja esa esperanza.  La tercera noticia recoge un comentario de un diputado de Vox. No necesita comenario alguno.    Y la última es una noticia del periodico "Independiene". Cuando lees su contenido, ves que se trata que Pedro y su mujer habian pensado pasar parte de la vacaciones esquiando en Aragón. Por motivo de la incertidumbre de la investidura, han tendio que posponer lo que habian pr

El otro dia veia un documental sobre Croacia y, entre otras cosas, hablaban de su cocina y concretamente del risotto. Era de calamares con tinta negra, que haré mañana. Pero al entrar el Youtube vi el risotto de setas y como aún me quedan algunas, he aprovechado la oportunidad para comer hoy arroz con setas. El arroz está hecho siguiendo el video cuyo enlace está abajo. La cocinera comenta que utiliza setas congeladas compradas en un comercio. Mis setas son frescas y son las que el otro dia he recogido en el bosque.  La foto inferior muestra el excelente aspecto de unas setas cogidas hace ya cuatro dias y que estaban congeladas. La foto superior muestra el resultado del risoto ya en el plato. Estaba exquisito. El arroz que sobró se lo dí a los gatos que han dejado el plato totalmente limpio. El enlace al video es el que está aqui abajo. Suerte.  RISOTO DE SETAS