El otro día, Carmen, me ha dado esta pieza de carne (codillo) que se ve a la izquierda. Las compra en Ikea, las congela y las va comiendo con Roberto cuando desean. Una vez descongelada, yo la he calentada en el horno. Simplemente es calentarla, pues ya está preparada y asada. No hay que sazonarla pues ya viene totalmente hecha. Es una pieza para dos personas y en mi caso, para dos veces. Hoy he comido la parte que se ve en la foto inferior. Mañana, 2ª parte. Este plato le acompaño con ensalada de tomate. El aspecto es muy bueno y está muy bien cocinado tanto en el sabor como en el punto. La verdad es que es un acierto.. No me importaría tener alguna pieza más en el congelador. Me dispongo a sentarme y leer algo, cuando por la radio se cuenta cómo se está desarrollando la marcha de la Diada en Barcelona. Para poner una música que sintonize con este acontecimiento, voy a escuhcar a Los Relmapagos. Volveré a escuchar canciones como Ni...
Estos, ahora son mis vecinos. Los de la parte derecha. Esta pequeña comunidad de ovejas (12) se trasladan de un prado a otro. Son fincas próximas pero no continguas. Suelen dormir y pasar las primeras horas del día en la finca conlindante. Después se trasladan a otra finca donde están hasta el atardecer cuando regresan. Los corderitos ya han crecido. Se pasan todo el día comiendo salvo pequeños descansos. Hace poco tiempo era habitual ver vacas en las fincas. Ahora en primavera el "verde" crece en abundancia y se necesitan animales que impidan crecer la hierba de forma desmedida. Cuando salgo al porche y miro los prados que me rodean, veo varios rebaños de ovejas y muy pocas vacas. Es un signo de cambios económicos y sociales. Estamos en el ecuador del mes de abril y aún no ha llovido. El año pasado llovió poco, el invierno ha sido seco y esta tendencia se acentúa ahora en primavera. De momento el "verde" está presente pero cuando el calor aumente, desaparecerá rapidamente. En ese momento veremos los signos de otro tipo de cambio: el climático.. Estamos en la primera quincena del mes de abril y ya se tiene que regar la huerta. Muy preocupante.
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