Hoy he comprado esparragos blancos. Es la primera vez que les veo en este año. Para mi son un autentico manjar de primavera. Su precio (casi 9€) es prohibitivo. Pero de momento cenaré algunos. La crisis de abastecimiento, al menos, parece ya olvidada. No hay estanterias semivacias. Pero los precios aumentan sensiblmente. Hablando hoy con el encargado de Eroski de Bezana, me comentaba que hoy habia subido notablemente la leche. Yo entiendo que los producdtores han llegado a un acuerdo con las empresas lecheras y el precico sube. El gobierno no puede intervenir marcnado del precio de los productos. Estamos en un mercado libcre, dicen. No comprendo las razones por las que no han producido este entendimiento comercial hace ya unas semanas, Lo que es posible ahora, ha podido ser antes. Y sin exigir que el gobierno deba inervenir. Alguien deberia explicar esto. Dxe momento, si tienes dinero, da gusto entrar en un centro comercial. Es muy claro que todo ha subido y no parece que vayan a reducir los precios, de momento. Se ha iniciado la Semana Santa, y los hosteleros están felices. Todo el mundo estaba jodido por la carestia pero las reservas hoteleras están casi agotadas. La gente se desborda para disfrutar de las vacaciones y el dinero se moverá. Todos contentos menos los que no disponen de suficientes recursos. La sociedad está oirganiza de esta forma: solo hay desarrollo, si hay gasto social. Yo de momento a disfrutar de estos espárragos blancos.
El otro día, Carmen, me ha dado esta pieza de carne (codillo) que se ve a la izquierda. Las compra en Ikea, las congela y las va comiendo con Roberto cuando desean. Una vez descongelada, yo la he calentada en el horno. Simplemente es calentarla, pues ya está preparada y asada. No hay que sazonarla pues ya viene totalmente hecha. Es una pieza para dos personas y en mi caso, para dos veces. Hoy he comido la parte que se ve en la foto inferior. Mañana, 2ª parte. Este plato le acompaño con ensalada de tomate. El aspecto es muy bueno y está muy bien cocinado tanto en el sabor como en el punto. La verdad es que es un acierto.. No me importaría tener alguna pieza más en el congelador. Me dispongo a sentarme y leer algo, cuando por la radio se cuenta cómo se está desarrollando la marcha de la Diada en Barcelona. Para poner una música que sintonize con este acontecimiento, voy a escuhcar a Los Relmapagos. Volveré a escuchar canciones como Nit de Llampecs o La Santa Espina, cancio
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