Esta arde he acabado un libro extraordinario que se ve la izquierda. El titulo, Una aleccióm olvidada, revela muy bien lo que ha pretendido el autor. Guillermo Altares es un periodista de El Pais que ha realizado numerosos viajes a Europa en razón de los acontecimientos siempre importantes. No ha sido un turista contemplativo. Finaliza el libro de este modo: "Si podemos extraer una sola leccióm de la historia de Europa es que deberiamos aprender a vivir con el pasado para que nos ayude a comprender el presente, pero sin contaminarlo con fantasmas y sin pensar que nos pertenece". Para ello analiza ciertos acontecimientos, muchos de ellos poco o mal conocidos. "El vacio que deja un imperio" (Roma), "Matadlos a ttodos: Dios ya conocerá a los suyos" (Los cataros), "En tierra de nadie" (Australia), "La ciudad de las revoluciones " (Paris), "...los muertos no pueden seguir avanzando" (Batalla del Sonme), "La cordura en medio del caos" (berlin), o "Muejeres que caminan" (Kosovo). Repito, un libro muy instructivo y por ello muy interesante. Feliz Año Nuevo.
El otro día, Carmen, me ha dado esta pieza de carne (codillo) que se ve a la izquierda. Las compra en Ikea, las congela y las va comiendo con Roberto cuando desean. Una vez descongelada, yo la he calentada en el horno. Simplemente es calentarla, pues ya está preparada y asada. No hay que sazonarla pues ya viene totalmente hecha. Es una pieza para dos personas y en mi caso, para dos veces. Hoy he comido la parte que se ve en la foto inferior. Mañana, 2ª parte. Este plato le acompaño con ensalada de tomate. El aspecto es muy bueno y está muy bien cocinado tanto en el sabor como en el punto. La verdad es que es un acierto.. No me importaría tener alguna pieza más en el congelador. Me dispongo a sentarme y leer algo, cuando por la radio se cuenta cómo se está desarrollando la marcha de la Diada en Barcelona. Para poner una música que sintonize con este acontecimiento, voy a escuhcar a Los Relmapagos. Volveré a escuchar canciones como Nit de Llampecs o La Santa Espina, cancio
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