El lunes Carmen y Fernando que han salido a pescar cangrejos de rio, han pasado por casa y me han dado una cantidad de ellos. Al dia siguiente les he lavado y ayer he cenado cangrejos. Solo he cocinado una parte, y la otra parte les cocinaré mañana. Mi intención es prepararles de dos maneras diferentes. La primera tanda, están cocinados con salsa de tomate picante. La receta indicaba avellanas cortadas muy finamente. Yo he añadido, en su lugar, almendra molida. Me ha gustado pero mañana, para cocinar el resto de cangrejos, buscaré otra forma. La salsa de tomate con la que les he preparado es la que durante la tarde he preparado para envasar. Si la vista es buena ( me parece), el sabor era excelente.
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