JUANJO VELO

 En estos dias de viento sur, la tarea prindicpal es quemar las ramas, ya muy secas, de la poda de los árboles en el otoño pasado. Son autenticas montañas de ramas secas, que hay que quemarlas en pequeñass piras. La foto de la izquierda muestra la viveza de las llamas, lo que indica que la madera ya esrá muy seca. las fogatas se realizan al amanecer y al atardecer.  Generalmente cada vez, quemo tres o cuatro carros.  La pira se hace con un a cantidad menor y medida que se va quemando la madera, voy añadiendo mas.  En la foto se ve la pira ya encendida.  El carro con mas leña, que se va añadiendo y todo junto a la pila donde la manguera está preparada por ssi sucediera algo imprevisto. La quema con fuego vivo puede durar unos minutos (15) y rapidamente se reduce a un rescoldo que se va apagando lentamente. Cuando cesa la llama, yo puedo alejarme y hacer otras cosas.  Siempre se vigila la hoguera por si reaviva.  Esto puede durar bastante días.  De momento, ya van siete quemas.

 Con el otoño llega la cosecha.  De manzanas, especialmente.  Yo estoy en esa tarea.  Es muy reconfortante pues cada dia puedo ecoger un caldero de manzanas.  En este caso, su color es muy atractivo.  Se colocan en cajas (foto inferior) e inundan con su aroma toda la casa. Pero no solo es su aroma, también su color.  Durante unos meses, disfruto con  su presencia y cuando se acaban (navidades), las ehco en falta.  De momento, ahora las disfruto.

El dia no ha comenzado bien por la supuesta culpa del despertador.  Cuando llegamos a la zona de setas, de principio, no se veian y esto parecia prometer un mal augurio.  Cuando ya nos adentramos en el bosque, las setas comenzaron a dejarse ver y, al final, la recolección ha sido excelente.  En la foto de la izquierda se puede ver, una parte de lo recogido.  Todos felices por la buena jornada.   En el interior del pinar aparecieron estas setas (aún desconocidas).  Hay que mirar en los libros para conocerlas y enviaré a Ramón la foto para saber si las conoce. No las hemos recogido pero no por falta de belleza. En la foto inferior, mi cesta con las setas recogidas.  Y en la foto de al lado, una imagen que muestra el excelente aspecto de los niscalos recogidos. Tienen un color rojizo atractivo, están sanos y emanan savia de color rojo que tiñen los dedos.  Constituyen una autentica  tentación.  Así que habrá que volver.

Hoy he pasado por  la libreria Gil a recoger el libro que se ve a la izquierda.  Svetlana Alexievich ha ganado hace unas semanas el premio Nobel de Literatura.  La semana pasada aprovechando que tenía que ir a Corte Inglés, me pasé por la sección de libros.  Esperaba encontrar este libro en un lugar destacado. Se trataba del reciente premio Nobel de Literatura y es el único titulo de la autora publicado en castellano.  No le ví y no le tenían.  Pregunté a una vendedora si tenian ese libro: ni la sonaba el nombre.  Tenía la intención de comprar un libro de Henning Mankell, fallecido unos días antes.  No pregunté pero no ví ningún ejemplar de este escritor. En la librearía Gil no tenian el libro de Svetlana pero sabían quien era y le encargé. En una mesa había una exposición con varios ejemplares de Mankell.  Pude conversar con la "vendedora" sobre el autor y sus compromissos sociales, etc.. Solité un consejo y por ello me compré un ejemplar (El chino).  Escuchando las notic

Este fin de semana he tenido tarea con los spimientos de Eugenio.  En la foto superior, las cajas con los pimientos, tal como me los dá. En la foto inferior, los mismos sspimientos ya asados.  En ambas fotos se aprecia bien qque hay de dos clases: los clásicos de Isla y otros, mas finos, de asta.  La diferencia ews clara tanto antes como después de ser asados.  En la  foto intermedia, un detalle de los pimientos asados.  Ahora ya están todos en el congelador menos los que he dado a Loly.  A Teresa se los entrego el miercoles después de comer con Fernando y Carmen en su casa de Isla.  Toda esa tarea me ha llevado dos tardes.  Ahora a esperar el invierno.

Hoy he vuelto a salir al campo para realizar las tareas tradicionales de otoño de coger setas y castañas. El día era muy hermoso y frio. Cuando subia hacia el bosque lucía un sol naciente y radiante que ténuamente doraba toda la montaña.  Una hermosura absoluta.  A las 9:00 y con una temperatura de 1 grado, comenzaba a rastrear el bosque. Aún no hay muchas setas pero he recogido algunas.  En la foto se ven amanitas a la izquierda, lengua de gato en el centro y niscalos a la derecha.   Eva, se ha llevado unas pocas.  Mañana daré mas a Juli. Mi cena ha sido patatas guisadas, con pimientos de "barbas" y niscalos.  Después unas castañas cocidas con peras de la huerta para finalizar. Una cena tan estupenda como el día.  Eugenio me ha llamado para que recoga las cajas de pimientos.  He ido esta tarde a Rada y los pimientos ya están aqui.  Mañana por la tarde asaré el montón de pimientos que he traido. No hay forma de parar.

La semana pasada finalizé los dos libros que estaba leyendo. Millenium 4 defrauda algo pues no consigue mantener el interés de los anteriores libros. Es claro que para conseguir el interés del lector o espectador no es suficiente amontonar sucesos y aventuras.  Según el final, la saga tiene todo el aspecto de continuar.  Por mi parte, abandono.  El último libro en leer y finalizar es el de Beevor (Ardenas 1944).  Se trata del relato de un  historiador militar que cuenta con los documentos ya desclasificados, y se puede decir que se ajusta a los hechos que a veces tienen poco que ver con los relatos de ciertoss historiadores.  Por cierto, con motivo de la celebración militar de la fiesta del Pilar y algunos comentarios sobre los posibles hechos reales que constituyen el "descubrimiento" de America, creo que es fundamental conocer la historia, pero  conocerla del mejor modo. Con lo que hoy se sabe, pretender defender esos acontecimientos como el impulso evangelizador, cristi

La calabaza que se ve a la derecha se llama "americana" (winter squash). Me han regalado una muy grande. A la izquierda se ve como es su interior. He repartido entre varias personas, he congelado unos cuantos trozos y he hecho  puré de calabaza: tengo comida para varios días. Es la más sabrosa Abajo se ven otras calabazas: estas cultivadas por mi en la huerta. La pequeña de color blanco es la calabaza "pattisón". Y las de color crema son las "cacahuetes" o "butternut".Para una familia monoparental como es mi caso, estas calabazas, son mas manejables sobre todo por su tamaño.  Mañana prepararé garbanzos y los guisaré con trozos de calabaza.  Ya comentaré.

Hoy, un dia muy soleado, he sacado las nueces y avellanas al sol para que se vayan secando. Y he aprovechado para sacar esta foto.  Creo que se puede apreciar que la cosecha ha sido mas que excelente.  Ya he repartido algunas avellanas y nueces, y aún faltan algunas de limpiar. El éxito es del tratamiento fitosanitario que he dado este año.  Salen sanas y, salvo al comieno, se han perdido muy pocas. Los parásitos y las bacterias no han podido prosperar.  la cosecha no solo es buena por la cantidad: la calidad me parece igualmente buena. Lo mismo puedo decir de las peras y manzanas. Se han caido muy pocas por los bichos. Van cayendo por la maduración.  De esta manera, también la cosecha de las peras ha sido excelente. Para el año que viene espero repetir el cuidado de todos los árboles de la misma manera y con el mismo resultado.

Esta mañana Aurora ha visitado a mi madre y me ha dado este hermoso pan.  No es un pan cualquiera: está hecho por ella.  Hace unos días ya me dió otro ejemplar. No solo tiene una hermosa presencia sino que es sabroso y se come muy bien. Se envuelve en una tela o se mete en  una bolsa de del mismo material y se mantiene en buenas condiciones durante varios días. Aunque no rezo mucho, sucede que en ocasiones, el día trae un pan y es de agradecer sobre todo si es así de excelente. Por eso se inmortaliza con esta foto. Aqui estan unos ejemplares de peras y manzanas, con los que se efectúa el intercambio. También tienen una excelente presencia y sabor. No son artesanales como el pan de Aurora, que lo ha hecho ella, pero lo son por el cuidado que durante meses presto a los árboles y a sus productos.  Ni el pan se hace solo, ni esta fruta presenta este aspecto sin ayuda.  Saludos.

Ha pasado ya cierto tiempo sin subir algún comentario al blog: necesitaba algún motivo.  Creo haberlo conseguido cuando esta mañana ví el dibujo de El Roto.  Escucho las noticias sobre Rato y los rotundos silencios que sobre él mantienen personas que hasta hace unos pocos días agotaban las alabanzas para referirse a él.  Hay tanta confusión que la luz se hace más evidente sin buscarla.  Por mi parte, voy a comer unos cangrejos que me han regalado. Después viene Miguel y trabajaremos restaurando una jardinera. Espero una llamada de Enrique para salir a setass hoy o mañana. Y mientras, continuo recogiendo y lavando la mayor cosecha de nueces que he tenido nunca.  Como se puede ver siempre hay motivos para sentirse contento.  Veo en el periodico que en Calais se "amontonan" mas de 6.000 emigrantes que esperan entrar en Inglaterra. ¿Alguien recuerda aún la imagen del niño muerto en una playa griega?. ¿Donde están las promesas del gobierno de hacer "bien y con responsabili