Hace unos días se ha celebrado el 80 aniversario del descubrimiento de los centros nazis de tortura y muerte de millones de judíos. Sorprende mucho que hechos tan recientes y terribles como los que se cometieron en esos centros, sufran el riesgo de ser olvidados. Y que ese olvido no sea solo producto del paso del tiempo, sino que existen fuerzas políticas que fomentan ese olvido incluso negando su existencia. Afortunadamente, aún existen personas que padecieron esas torturas. Y aún lo cuentan. Creo que existen algunas personas que niegan que la tierra sea redonda, que las vacunas sean útiles o que las guerras mundiales se hayan producido. Pero continuarán negando lo que no han visto ni conocido ante personas que han sido testigos de esos acontecimientos. Me sorprende y mucho que los judíos principales víctimas del terror nazi, ahora sean los verdugos. Nada mas manejable que la memoria. La imagen superior muestran las nutridísimas columnas de gente regresando a lo que eran sus hogares. Y lo que van a encontrar son las ruinas de lo que dejado los israelitas (foto inferior). Es decir, los judíos. Son situaciones difíciles de entender y de aceptar. Con este presente, el futuro no puede ser bueno. Saludos.
El otro día, Carmen, me ha dado esta pieza de carne (codillo) que se ve a la izquierda. Las compra en Ikea, las congela y las va comiendo con Roberto cuando desean. Una vez descongelada, yo la he calentada en el horno. Simplemente es calentarla, pues ya está preparada y asada. No hay que sazonarla pues ya viene totalmente hecha. Es una pieza para dos personas y en mi caso, para dos veces. Hoy he comido la parte que se ve en la foto inferior. Mañana, 2ª parte. Este plato le acompaño con ensalada de tomate. El aspecto es muy bueno y está muy bien cocinado tanto en el sabor como en el punto. La verdad es que es un acierto.. No me importaría tener alguna pieza más en el congelador. Me dispongo a sentarme y leer algo, cuando por la radio se cuenta cómo se está desarrollando la marcha de la Diada en Barcelona. Para poner una música que sintonize con este acontecimiento, voy a escuhcar a Los Relmapagos. Volveré a escuchar canciones como Ni...
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