JUANJO VELO

 El titulo de este comentario, es "milagro" y así se debe calificar la posibilidad de ver la flor de un cactus. Tardan, años o quizás, nunca puedas ver florecer a un cactus. Hace unos meses compré este cactus que está siempre al sol. Ahora ya tiene dos flores que son mermosas. La foto muestra una flor ya abierta y otra a punto de abrirse. Ahora mismo, ambas flores ya están abiertas. Pero la foto ha captado excelentemente la belleza esas flores. Son las alegrias de pequeñas cosas. Saludos.

El tiempo que estamos disfrutando de lluvia y buenas temperaturas, hace que toda la huerta se desarrolle excelentemente. Una vez que ha dejado de llover, he vuelto a dar el "cobre" preventivo a los tomates. Antes he retirado los tomates que ya estaban suficientemente maduros para ser comidos.  Ahora hay que esperar unos dias, antes de volver a coger tomates maduros.  He llamado a Ciuco y le voy a dar los tomates qe se ven en la foto. Lo va agradecer, pues la cosecha del invernadero, tiene bastante tiempo de adelanto sobre la cosecha del exterior. Da autentico placer, poder repartir la cosecha Saludos.   

Desde hace años, tenia conocimiento  que en Liencres se vendian tomates extraordinarios. Hoy he conocido los invernaderos (Finca la Cachona) y he comprado una caja plana de tomates.. Estos tomates han sido cortados hoy por la mañana y su color no lo han adquirido con el paso de tiempo. Han madurado en la planta y tienen ya todo el sabor. Y a he dado unos pocos a Eva, y he llamado a Carmen y Roberto para que vengan a llevarse unos pocos.  Estos tomates son hidropónicos y no han sido plantados en tierra. Pero han sido recogidos caundo ya han madurado esa es la clave de su excelebnte comida.  Un buen descubrimiento. Saludos.      

 El nogal es un árbol que a medida que crecen las ramas y los frutos, sus ramas ya muy extendidas van inclinándose hasta casi tocar el suelo. Durante el invierno, cuando las ramas esán limpias y sin hojas, yo recorto algunas ramas para evitar que que desciendan demasiado. Tengo un gran nogaal muy próximo a la entrada de la finca. A pesar del recorte de invierno, algunas ramas ya cargadas de hojas y frutos, habian descendido tanto que podian crear alguna dificultad tanto  los coches que entraban y salian de mi finca como a las personas quepaseaban por la acera. Así que tuve que volver a repetir la poda. Pero en esta ocasión se trataba de cortas algunas rmas cargadas de frutos. Una pena. La imagen muestra algunos de esas nueces ya bastante desarrolladas.  Con los tratamientos aplicados, este año los frutos del nogal están sanos Y he sentido mucha pena por tener que eliminar esas y otras nueces. Cuando se cortan las nueces aún verdes, se pierde todo el fruto. Así es la vida. Saludos.

Hoy he finalizado un libro extraordinario, "El infinito en un junco", y ayer, otro, "Nadie lo sabe". Estamos celebrando el 500 aniversario de la 1ª vuelta al mundo en barco. En realidad fué un viaje que transformó totalmente el conocimiento que se tenia del mundo que habitamos. El libro "Nadie lo sabe" de Gratacós complementa otro libro que leí hace ya algunos años de Sergio Martinez, un escritor de Cantabria. Este hombre relata el viaje que inició Magallanes y finalizó Elcano. El libro que acabo de finalizar, no relaata el viaje, sino los entresijos que que habia en aquella sociedad. Casi es un libro de historia que nos informa de la sociedad española de aquel tiempo. La corrupción pública es muy antigua en España. Para cambiar de interés, inció ahoara un libro que me ha regalado recientemente Miguel Angel. Patrick Leigh  en el año 1933 inició un viaje desde los Paises Bajos hasta Esstambul. Lo hizo a pie cuando tenia 18 añós. El libro promete ser muy int

Desde hace ya bastante tiempo, tengo ganas de comer algunos percebes. Se trata de un capricho, pues, en general, ahora tengo pocas ganas de comer y de hecho como poco. El otro dia al regresar de Liencre por una revisión médica, paré en el restaurante El Carmen, donde años atras habia comprado percebes en algunas ocasiones, Son capturas de furtivos y su disponibilidad es muy irregular. Esa es la primera dificultad. No hay percebes siempre y hay que estar muy pendiente. La otra dificultad es el precio. Si los hubiera, su valor es de 70€/k.  Ante estas dificultades, el viernes fuí a Corte Ingles por varios motivos. Me acerqué al hipercor y encontré los spercebes. Su pinta era ex celente y su precio, asequible (37€/k). Así que compré un kilo y les voy comiendo en dos jornadas. Hoy la  comida ha sido una ración de percebes, con ensalada de tomate y pepinillo y de postre, unas frambuesas recién cogidas. El capricho ya está saciado. Hoy el dia está oscuro e incluso durante el mediodia, ha llo

hoy he recogido el primer tomate, ya rojo, listo para ser comido. Es el que se ve en la foto superior.  Creo que es "mar azul". Procede del invernadero. La diferencia en la maduración respecto a los tomates del exterior, creo que es de mes y medio. Fuera hay tomates con bastante flor pero no rtendré tomate maduro antes de la segunda mitad del mes de julio. En el invernadero, tengo una variedad, "san marzano", que están muy próximos a madurar. En la foto el tomate está acompañado por los dos primeros pepinos: son ejemplares de "pepino wisconsin". Son tomates muy pequeños pero tiernos y sabrosos.  Con estos ejemplares, he prepaarado una ensalada que acompañaron a unos cangrejos con salsa de tomate. Todo extraordinario. Saludos.