JUANJO VELO

La persona que está en el centro (sin crítica) es Vargas Llosa, que en un tiempo pasado, fué premio Nobel de LIteratura. En aquel tiempo yo leia libros y artículos suyos.  Ahora ya, no. Actualmente es un icono del periódic El Pais.  A su lado, Cebrian (izquierda) y a la derecha Caño, antiguo y actual, directores de ese periodico.  Veo que Vargas ha dicho que "a Fidel Castro no le absolverá la historia".  Desconozco donde reside esa "historia" y cómo se manfiesta, para poder saber exactamente lo que piensa del lider cubano. Pero veo que Vargas, como si fuera el Papa, tiene conexiones  especiales con un sentir y pensar universal.  Son personajes mayestáticos, que hablan en plural y que expresan los pensamientos universales.  Acabo de leer dos artículos exclentes sobre Fidel de John Carlin y Jorge Edwards. Dos excelentes escritores, que no son partidarios incondicionales, sobre todo el mexicano, de Fidel.  Razonan lo que dicen y son ecuanimes en sus juicios. La foto

A lass 10 de la mañana ya estaba asando pimientos y he finalizado a la 13,30.  De momento ya están asados, ahora hay que limpiarlos y meterlos en bolsas para congelar.  Tengo dos calderos llenos de pimientos en el taller para que el frio de la noche les mantengan bien.  Estoy muy cansado y posiblemente, mañana a primera hora haré esa labor de embolsamiento.  Haya pimientos de dos tipos: gruesos, típicos de Isla y otros, mas finos, de "asta", que supuestamente son de mas calidad.  La foto inferior recoge los pimientos en cajas. La foto que está mas arriba, muestra algunos pimientos. Y arriba, los pimeitnos asándose. Todos tienen un aspecto muy bueno.     A lo largo del año se irán comiendo, procurándo que siempre sea en buena compañia. ¡Que disfruteis!.

 Ayer paraa comer, cocido de botillo.  Es una comida típica del Bierzo (Leon).  Es un cocido donde el sabor, y también se puede decir que el color, lo dá esa especie de morcilla, muy grande que está  compuesta con restos del cerdo.  No se le puede negar color a la mesa.  Solo hay que ver las caras de esos comensales que se las prometen muy felices.  Y debieron estar contentos al final pues no han renunciado a volver cuando sea. Por mi parte quiero decir que cuando se trabaja y se deja sastisfechas a las personas, me acuesto contento. Pero Genio, además de apetito, trajo unas bolsas grandes con pimientos que se pueden ver en el siguiente comentario. Salud.      

Ayer, El Roto. publicaba la viñeta de la izquierda y hoy, la que está a la derecha. La democracia, hasta hace poco tiempo, era el mejor sistema político pues garantizaba el sentir y pensar del pueblo.  Ahora vemos lo que el pueblo ha votado en EE.UU y todos parecemos estar sorprendidos. En Francia se preparan para elegir un candidato de centro, que dicen, y los que se presentan son Sarkozy, Juppé y Fillón. Todos tienen mas de 60 años y algunos ya han sido presidentes y dejaron el puesto involucrados en cuestiones de corrupcción y otras fechorias.  Y si hablamos de corrupción, solo tenemos que mirar al gobierno que tenemos y que ha sido revalido recientemente.  Si uno es decente y honrado y quiere votar consecuentemente, tiene un serio problema, al menos en España.  Parece que la gente ha olvidado todo, incluso aquellas cosas qeu nuestros padres nos decian: pobre, pero decente.  Y luego, la añoranza del pasado.  Incluso una opción como la dictadura se presenta como algo sobre lo que

Hace unos días se anunciaba la muerte de Leonard Cohen. Parece que su fallecimiento se produjo unas semanas, antes. Esta discreción tanto en su muerte como en su anuncio, es un epílogo hermoso en si y consecuente con su forma de actuar. El firmamento de personas y personajes que nos han protegido desde nuestra infancia, se va quedando vacio. Desde que se anunció su muerte, en mi casa su música ha sonado constantemente.  Son canciones profundas que despiertan sensaciones inefables.  Abajo se pueden ver las portadas de tres de sus discos imprescindibles.  Lo mismo que en los libros, la "piratería" y descargas por internet,  elimina las portadas y tanto los discos como los libros, pierden su identidad y se vuelven anónimos. Solo por este aspecto se deberia combatir la pirateria electrónica.  Así, a pesar de su fallecimiento, Leonard Cohen, en estos días, anda por mi casa haciéndome compañia. Mañana vuelvo a salir a setas.  Espero tener mas suerte que la semana pasada. Observo q

    Ayer me han formateado el ordenador y han instalado la version nº 10 de Windows. Estoy intentando conocerle y aprender a manejarle.  Supongo que me llevará algunos días. Como prueba hoy he subido esta foto de la primera escarola que he recogido de la huerta. Es una maravilla de color y frescura.  Esta noche la cenaré como aompañante de unos "picantones" al horno.  Tengo plantadas mas de 60 y algunas ya están listas para ser comidas.  Eva se ha llevado, una.  Mañana, daré otra a Teresa y pasado mañana otra a Loly.  Pocas personas dicen que las gustan las escarolas.  Hay gente que nunca las ha comido. Son plantas muy apreciadas pues resisten incluso los frios intensos.  Son, pues, propias del invierno. A mi me gustan mucho. 

Parece que el invierno puede llegar este fin de semana.  Hay que prepararse.  Lo primero, es tener a punto la caldera para la calefacción.  La quise poner en marcha ayer, pero no pude.  He llamado hoy a primera hora al servicio técnico y rápidamente han venido y ya está en marcha. Con el calor asegurado, conviene tener algo con lo que entretener el tiempo que voy a permanecer en casa. Carmen me ha llamado que ya ha leido un libro (el de los bisontes) que la dejé hace unos días.  Parece ser una lectora rápida.  Ahora la voy a dejar el  "de los osos grizzly".  Ambos libros son de editorial magnifica  (Errata Naturae) y pertenecen a una colección de "libros salvajes". Entré por internet en la editorial y compré los dos libros que se ven.  Para mi son muy atractivos pues ayudan a situarte mejor en el mundo del que formamos parte. Te ayudan a entender y apreciar todo aquello que nos rodea.  Si queremos protegernos como especie humana, debemos defender y proteger la na